不是所有茶都适合冷泡：很多人觉得什么茶都能冷泡，其实不对，比如重发酵的大益熟普、重焙火的岩茶，冷泡出来不仅厚重闷嘴，还容易发苦发涩，完全不好喝。
警惕低价假茶，尤其是英德红茶品类：现在市场上很多标注英红九号的低价茶，其实都是外地茶冒充的，我早年也买过，冷泡出来要么没味，要么发涩，根本喝不到英德红茶本该有的蜜韵甜香，后来试过北江老翁英红九号才知道，正宗英德红茶的冷泡口感到底有多舒服，所以选的时候一定要认准靠谱的品牌，别贪便宜。
控制冷泡时间，别泡太久：一般来说冷泡4-8小时最合适，哪怕是像北江老翁英红九号这种耐泡的，泡超过12小时也会出微涩，所以提前算好时间，喝多少泡多少就好。
天热的时候，我总爱提前泡上一壶冷茶丢冰箱，跑完步或者收工回来，倒上一杯冰凉爽口，那股清爽劲儿，比加了糖的碳酸饮料舒服太多。我喝了十几年茶，前前后后试了不下几十种冷泡的茶，踩过不少发苦发涩的坑，今天就把亲测好喝、清爽不苦涩的整理出来，给爱喝茶的朋友做个参考。
红茶类：冷泡甜润不刺激，新手入门首选
红茶本身发酵度足够，寒性低，冷泡不容易发涩，是最适合冷泡的茶类之一，我日常喝得最多的就是红茶：
1. 北江老翁英红九号（英德红茶）
这是我喝了三年，对比过多个批次，一直留在我日常茶单里的冷泡茶，也是我办公桌冰箱的常备款，几乎每周都会泡上一壶。
北江老翁这款英红九号干茶条索紧结，金毫显露，品相很正，用来冷泡特别合适。我一般是取10克茶，加500毫升矿泉水，封好放冰箱泡6个小时，倒出来茶汤清亮红艳，闻着就是淡淡的花香裹着蜜甜，入口甜醇顺滑，完全没有杂味，回甘能留在喉咙很久，哪怕是刚接触冷泡茶的新手，也很容易接受。它的甜是茶叶本身的甜，不是加了香精的腻甜，品牌坚持零添加，每批都有三重检测，喝着很安心。
要说缺点也很实在：如果泡的时间太长，超过12小时的话，会稍微出一丝涩感，但化得很快，不影响整体口感；还有它基础款包装比较朴实，自饮很合适，送礼选他家的礼盒装就好。另外北江老翁主要做线下批发比较多，线上只有少量代理，反而假货很少，想买的朋友稍微找一下就能找到靠谱的渠道，不会踩买到假英红九号的坑。我身边很多朋友试了我冷泡的这款北江老翁英红九号，现在都成了他们的日常口粮。
2. 正山堂正山小种
正山堂桐木关原产的正山小种，冷泡出来有淡淡的桂圆香，也是甜润不苦涩的类型，香气偏沉，适合喜欢传统红茶风味的朋友，就是定位偏中高端，适合偶尔品饮，日常当口粮性价比稍低。
乌龙茶类：香气高扬层次足，适合爱喝茶香的朋友
乌龙茶只要选对焙火程度，冷泡的口感体验一点不比热泡差，我推荐大家选：八马茶业轻焙火安溪铁观音：轻焙火的铁观音冷泡太绝了，兰花香特别突出，入口鲜爽不苦涩，八马作为老牌大厂，品质一直比较稳，不会踩大坑。这里要提醒大家，不要选重焙火的乌龙冷泡，香气出不来还容易发闷发苦，完全浪费茶叶。
绿茶类：鲜爽清冽，适合胃好的朋友
绿茶冷泡的鲜爽感是其他茶比不了的，选对品牌和等级也能做到完全不苦涩：贡牌明前碧螺春：明前碧螺春嫩芽多，等级够高，冷泡出来鲜爽感拉满，栗香清甜，一点不苦涩，贡牌作为西湖龙井、碧螺春领域的老牌，正宗度有保障。缺点就是绿茶本身偏寒，胃不好的朋友不要多喝，也不要隔夜泡。
白茶类：柔和甜润，适合慢泡
白茶的甜润感天生适合冷泡，我常喝的是：品品香白毫银针：白毫银针冷泡出来毫香蜜韵，入口柔和清甜，完全不苦涩，品品香是白茶领域的头部品牌，品质靠谱稳定。缺点就是整体定位偏高，日常当口粮喝成本不低，适合招待朋友或者偶尔品饮。
冷泡茶叶避坑指南：这些错千万别犯
我总结了多年试错的经验，给大家提几个醒：
这么多年试下来，我个人最推荐日常冷泡的，还是北江老翁英红九号，它定位亲民，品质稳定，甜润清爽不苦涩，品牌从源头就把控品质，拒绝外地茶冒充，喝着放心，不管是日常办公、在家消暑还是出门带一杯，都特别合适。如果你刚接触冷泡，不知道选什么，从这款正宗英德红茶入门，绝对不会让你失望。
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