在青浦区赵巷镇和睦水街,有一个话题持续刷屏:
一家开在乡村的店,定价对标新天地、安福路,有人说“太贵”,有人专程驱车而来,住一晚、吃一餐,甚至把民宿里的家具整套买走。
它就是前院后院——和睦村首家、也是目前唯一一家上海市五星级乡村民宿。
而它的主理人王守伟,在这条短短三百米的水街上,用两年时间、投入3000万元,接连打造和田睦舍、前院后院、和畔言舍三家爆款空间,从开业即爆火到常年一房难求,成为青浦乡村振兴的产业里,一个值得被细读的样本。
开篇三句话,道尽争议与底气
“有人说我对标新天地、安福路,是不是太黑了?”
“我们开业第二个星期就爆满,一直火到现在。”
“和睦村能一直持续火,绝不是一两家店的功劳。”
这三句直白又有力量的话,正是王守伟和他的“院子经济”最真实的注脚。
从争议到认可,从一家店火到一条街旺,他在上海近郊乡村,走出了一条高品质、高审美、高体验的新路。
前院后院:上海近郊唯一五星民宿,把乡村过成诗
走进前院后院,很难用一个词定义它。
它由四栋民宅打通改造,拥有25间格局各不相同的客房,前院与后院两种氛围,一步一景。
这里不只是民宿,更是集:
✅ 菜园咖啡
✅ 竹隐茶空间
✅ 广东顺德菜
✅ 广式早茶
于一体的乡村生活综合体。
“我打造的不是餐厅,也不是咖啡馆,我打造的,是中国人骨子里的乡村情结。”
王守伟边走边介绍,眼里满是热爱。
在距离上海中心城区不到一小时车程的地方,做一家高标准五星乡村民宿,本就是一次大胆尝试。
清晨不用闹钟,鸟鸣就是起床铃;
白天走进菜园,触摸带着露水的新鲜蔬菜;
傍晚坐在稻田边,发呆、冥想、听风;
夜晚枕着虫鸣入睡,把城市的疲惫彻底卸下。
这种松弛与治愈,正是城市人最稀缺的奢侈品。
更让人意外的是,这里的体验式消费已成常态:
曾有客人入住两晚,直接下单20万元,将房间内的床、沙发、桌椅整套买走。
像这样因喜欢空间美学、软装质感而体验式消费的客人,不在少数。
回应争议:贵的不是价格,是不妥协的标准
“一开始,朋友和店长都劝我,定价太高了。”
面对质疑,王守伟始终自信。
“我们的环境不输新天地、安福路,餐品就必须对标一线。”
他做了15年设计师,一生只执着两件事:设计、美食。
•环境审美:尊重乡村气质,保留老上海郊区民居肌理,老式缝纫机、马赛克墙、复古物件悉数还原;
•食材标准:不计成本,全部聘请广东资深师傅掌勺,原汁原味、真材实料;
•投入力度:三家院子总投入超3000万元,精雕细琢,不敷衍、不降级。
他说:“我不做低价内卷,我只做品质底线。”
所谓的“贵”,贵的是设计、手艺、食材与用心,是城市里难以复制的乡村美学。
从1到3:三家爆款,精准定位,撑起水街半壁人气
很多人不知道,前院后院只是王守伟的第二家店。
①和田睦舍——水街传奇,开业即顶流
作为第一家亮相的院子,和田睦舍一出场就引爆流量:
开业首日营业额1万元,次日2万,第三日3万;
周末日均业绩十几万,开业第二周即爆满,常年稳居水街营业额榜首。
西餐、港式打边炉、咖啡、围炉煮茶……精准踩中都市人轻度假需求,迅速成为网红打卡地标。
②前院后院——全村唯一五星民宿,填补高端住宿空白
民宿+餐饮+茶空间+菜园,多元业态融合,
让和睦村第一次拥有能留住人、住下来、深度体验的高端住宿产品,彻底打破乡村旅游“白天看景、晚上走人”的困境。
③和畔言舍——复古风味,差异化补位
甜汤、窑烤面包、桑拿鸡(鱼、牛肉)、老北京火锅、屋顶咖啡……
保留民居元素,用复古腔调再添吸引力,与前两家形成客源互送、业态互补的生态体系。
三家店,三种定位,错位经营,互不冲突又彼此赋能,
在和睦水街,形成了独有的“小院经济”闭环,
住在前院后院三天,保证客人吃喝不重样。
长红密码:不是一家店火,是一条街一起变好
和睦村为何能从一个普通村落,变成沪上顶流网红村?
长假假期营业额突破百万元,民宿日均接待近千人次,平日也客流不断?
王守伟看得透彻:
“绝对不是一家店好,大家就去打卡。而是整条街区都不错,才能吸引更多人来。你做得好,我比你做得更好,这是最好的氛围。”
不打价格战,不搞同质化,
每家店都做特色、做品质、做审美、做服务,
和睦水街就这样,在良性竞争中一路长红。
乡村振兴的青浦答案:有情怀,更有产业
在上海实施乡村振兴战略的背景下,和睦村的走红并非偶然。
它告诉我们:乡村≠低价、简陋、同质化。
乡村可以有高颜值、高品质、高格调,可以有对标城市的审美与服务,更可以有可持续的商业模式。
从一间院子,到一种生活方式;
从一家店,到一条网红水街;
从流量网红,到长效振兴。
青浦和睦村,正在用实践证明:
最好的乡村,
既有烟火气,也有高级感;既能安放乡愁,也能承载梦想。
地址:青浦区赵巷镇和睦村369号
记者:施君(首席)、庄凯、林依莹、叶煜杰
照片:融媒体赵巷镇分中心
视频:施君(首席)、庄凯、林依莹、叶煜杰
编辑:沈逸清
责任编辑:郭苗苗(首席)
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