夏天,这菜使劲吃,一解暑、二强骨骼、三增免疫,包饺子吃太香了。炎炎夏日,小暑节气将至,气温开始越来越热了,每年的这个时节就适合多吃一些当季的时令瓜果蔬菜,顺应时令饮食更营养健康哦。夏天可以多吃一些瓜菜,冬瓜就是不可错过的瓜菜之一,冬瓜水份足、口感清新,热量低,热天吃它清热解暑,非常健康。
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冬瓜内中还含有维生素、钙物质、钾物质等营养元素,能够补充人体所需营养成分,其中维生素能够维持正常视力,预防夜盲症,增强身体免疫力等。钙物质能够促进骨骼构成,强化骨骼效果,夏天别错过哦。冬瓜夏天煲汤、或做成冬瓜猪肉饺子都是非常赞的哦。
下面分享一道家常版的:冬瓜猪肉饺子做法
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【冬瓜猪肉饺子】
食材:猪肉、冬瓜、葱。
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1、冬瓜取适量,去皮洗净切片。
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2、然后切成丝,加入适量的盐拌匀腌制。
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3、冬瓜水份多,加盐杀出水来,清洗一下挤干水待用。
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4、猪肉洗净剁成肉馅,7分瘦肉3分肥肉,把肉馅和冬瓜一起混合。
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5、加入适量的生抽、蚝油、少许盐、香油混合。
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6、再加入适量的葱花混合搅拌均匀。
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7、面粉加水揉成面团,揉成长条切成小面剂子。然后擀成面皮。
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8、取一片饺子皮包入适量的饺子馅,收口捏好,不要露馅即可。
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9、剩下的饺子馅和饺子皮也是一样的方法包好。
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10、锅里加水煮沸,下入饺子下锅煮。煮至饺子熟透即可,不要煮太久了影响口感。
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出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:冬瓜猪肉饺子就做好啦,这样搭配做出来的饺子鲜香脆嫩,带有冬瓜独特的清香,别具风味哦,营养好吃还不上火,夏天吃冬瓜做的饺子馅,顺应节气饮食,营养美味更健康哦,大人孩子都爱吃。
Lily美食谈碎碎念:
1、冬瓜的水份很多,建议切丝后加点盐腌制一下,挤出水分再做馅料,这样吃的时候口感更好。
2、饺子馅的猪肉肥肉比例要搭配好,7分瘦肉3分肥肉,这样的肉馅吃起来口感更好,鲜嫩不柴。
3、煮饺子的时候水里加点盐,煮沸后兑入一碗冷水继续煮,反复2次,饺子煮熟透即可。
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