“这老干妈，也太好吃了吧！”
一提起老外吃中餐，国人首先想到的，是外国人品尝中国美食后，一脸震惊、久久回味的样子。
甚至在尝到中国家常菜后，立马实施的“光盘行动”。
不管是老干妈、各种辣酱，还是东北炖菜、四川火锅，仿佛只要是中餐，就会吊打一切美食，馋哭“歪果仁”。
然而，事实真的是这样吗？
真相，往往让人意想不到。
中餐真正“风靡”全球，大概要从老干妈开始。
2012年，老干妈悄悄进驻了美国的奢侈品网站，这个在华人超市里名不见经传的2美元调料，身价曾一度飙升到了11.99美元。
喜庆的外观，轻奢的价格，瞬间激发了美国人的好奇心。
美国人纷纷开始抢购老干妈，甚至还有人为买一瓶老干妈，在超市里大打出手。
可见，美国人究竟有多喜欢这种顶级酱料。
更让国人大开眼界的是，老美的吃法花样百出，有把老干妈放在汉堡里的，有放沙拉里的，甚至还有人把老干妈放进了冰淇淋。
看着国际友人们库库炫老干妈的样子，中国人终于破防了。
这才哪儿到哪儿啊？老干妈都觉得好吃，那正宗中国菜岂不是珍馐美味。
事实的确如此，有一位中国小伙，给美国老丈人一家做了炒茄子、芹菜炒牛肉、宫保鸡丁等家常菜。
一家人边吃边夸，每盘菜不仅吃光盘，小姨子还抢起了最后几片茄子。
甚至有的美国婆婆，会跟着中国儿媳妇学做中餐。
那切菜、炒菜、调味的本领，可不输咱中国人。
除此之外，中国的火锅、酸菜鱼、水饺等饭菜，成了老外眼中的“网红”食品，争相前去这些餐馆品尝打卡。
当他们从火锅里捞起热辣滚烫的食材，再裹上满满的芝麻酱，放进嘴里时，那种满足感，让所有人都认为，火锅才是美食界真正的顶流。
吃完火锅还不够，他们还要把火锅底汤喝完，甚至还有人要把涮好的火锅打包带回家拌饭吃。
除了普通老百姓，就连美国国务卿布林肯也极其喜欢中餐。
作为中餐的“粉丝”，他们一家人都是饺子爱好者，甚至在每周末，都要去家附近的中餐馆打牙祭。
吃饺子，已经成了他家的传统项目。
种种迹象表明，相对于单调的西餐来说，中餐的魅力的确是所向披靡。
可有人看到老外这么喜欢吃中餐，却较起真来，非要一探究竟。
这不，有位外国博主在公园里做起了测试。
镜头中的他，先是端着一盘鸡爪，问有没有人要吃。
没想到，即便是博主卖力夸赞美味，但当老外看到盘子里支楞的鸡爪时，还是连连摇头，唯恐避之不及。
博主推荐的中国美食，除了鸡爪还有炒肥肠。
可当老外一听这是储存粪便的猪肠时，直接亚麻呆住了。
那反应就跟点了炮竹一样，连客气话都来不及说，立马闪人。
眼看挑战失败，博主转头给老公和小叔子做了炒猪舌和粉蒸五花肉等中国菜。
小叔子撇撇嘴说：“我只看着你们吃”，接着还问博主：“你能吃猪舌头和蒸猪肉吗？”。
这还只是一部分食物，要是给他们吃松花蛋，那可真不得了了。
有华人博主在国外进行测试，将两个黝黑发亮的松花蛋，送给一对情侣吃。
这对情侣强忍恐惧吃了一口，还没咀嚼就吐了出来，等再次尝试时，姑娘的手忍不住开始颤抖，看着怪可怜的。
外国人之所以如此抗拒松花蛋，是因为他们从小接受的教育就是：鸡蛋的颜色变黑，代表放了“一千年”，早已经坏的不能吃了。
还有博主在国外煮了一份螺蛳粉，她的男友立马捂住鼻子，一边打开窗户一边问：“亲爱的，你是煮了大便吗”？
当这些“歪果仁”在重庆吃到正宗涮火锅时，更是深受震撼。
先不说满锅的辣椒让他们不敢下嘴，只说盘子里那白花花的猪脑，就已经将他们吓得全身颤抖、语无伦次了。
外国人的态度，让我们有些摸不到头脑，他们到底喜不喜欢吃中餐呢？
其实纵观全球，汇集中餐厅最多的地方，莫过于华人数量庞大的东南亚地区。
而在欧美地区，让人想不到的是，他们吃的可不是 Chinese Food（中餐），而是American Chinese Food（美式中餐）。
比如在中餐厅销量最高的左宗棠鸡，虽然属于湖南菜，但外国厨师却添加了白糖、番茄酱等调料，将左宗棠鸡改良成了酸甜口味的炸鸡。
而外国人吃烤鸭时，则会蘸满沙拉酱卷进饼皮里吃，至于葱丝和甜面酱，那则是可有可无的了。
就连咱们中国的饺子，到了美国也同样变了味。
有家纽约的饺子店，当老板学会包饺子后，便结合当地人的口味，设计出了“芝士汉堡”、“洋葱汤”、“花生酱”等口味的饺子。
在吃法上，最受欢迎的绝对不是煮饺子，而是将生饺子放进滚烫的油锅里一炸，再蘸上沙拉酱、番茄酱、洋葱酱，才能变成可口的饺子。
而美国本地的超市里，只有各种口味的沙拉酱、番茄酱，至于老干妈那些中式酱料，则只在华人超市才有卖。
那么为什么咱们总能看到，老外大夸特夸中国美食的场景呢？
这就不得不提发展迅猛的互联网了。
无论是中国还是外网的视频平台，很多博主发现，只要视频内容和外国人享受中国美食有关，就一定会引来大批网友的点赞和评论。
为了让自己的视频受欢迎，进而拥有更多的收益，有的博主便在镜头前，大口炫着螺蛳粉、肥肠。
竖起大拇指的同时，还用中文夸着“我们最爱中国菜”。
而当他们逛吃在中国的大街小巷上，并在美食面前发出一声声的“哦买噶”时，则同样是为了吸引关注。
这些夸张的视频，很多是“团队制造”。
吃什么、说什么，就连表情，都有剧本设定的。
因为只有这样，才能让中国人觉得，自家的美食有多牛。
知道了这些真相，可能大家会有些失望，还会觉得这些老外是专门骗中国人的。
其实咱们既不用质疑那些吸引流量的博主，也不用介意老外爱不爱吃中餐，毕竟“萝卜白菜，各有所爱”。
就连咱们的南方人和北方人，也有很大的饮食差异。
不仅如此，要让中国人长期吃老外喜欢的炸鸡、薯条这些，我们也同样难以适应。
因此，中国人才是享用中餐的主力军。
中华民族五千年的饮食文化，早已深深的刻进了我们的骨子里。
生在中国、吃在中国，真的很幸福。
愿祖国发展越来越强大，国人的生活越来越好，中华美食源远流长，持续发展和传承下去。
参考资料：
新华网：《垂涎欲滴！外国人最爱吃的八道中国菜》
百度百科：“美式中国菜”
中国青年网：《中餐厅“香飘海外”，老外眼中的中餐啥样？》
本文作者 | 菁菁
责任编辑 | 淡淡翠
策划 | 淡淡翠
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