随着医疗知识的普及，越来越多的患者和家属开始关注术前禁食禁水的重要性。术前禁食禁水是手术准备中的关键环节，对保障手术顺利进行和患者安全具有重要意义。

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专家指出，术前禁食禁水的目的是排空胃内容物，从而在全身麻醉或深度镇静状态下，有效防止因麻醉药物抑制正常保护性反射机制而导致的呕吐和误吸。一旦发生呕吐物或胃内容物的吸入性肺炎，后果可能极为严重，甚至危及生命。

患者需根据医嘱，在手术前一定时间停止进食固体食物及饮水。具体时间因手术类型、麻醉方式及患者状况而异，但普遍原则是术前8-12小时禁食，2-3小时禁水。术前饮食应选择清淡易消化，避免油腻难消化食物。术后饮食恢复也需循序渐进，从流质到半流质，再逐渐恢复正常。

总之，术前禁食禁水是手术安全的重要保障之一，患者和家属应认真对待这一医嘱，以确保手术的顺利进行和患者的生命安全。同时，医护人员也应加强相关知识的学习和宣传，提高患者和家属对术前禁食禁水的认识和理解。（保定新闻传媒中心 谭敏杰 通讯员 刘琳琳）