在记忆的长河中，总有一些味道能瞬间勾起我们的美好回忆。今天，我要和大家分享一道家家户户都能轻松制作的经典零食——炸花生豆。可别小看这简单的食材搭配，花生里加点面粉，筷子一搅，就能做出香脆可口、回味无穷的美味。而且，一次多做点，保存得当的话，吃上一整个月都不是问题！

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准备食材：

花生米、玉米淀粉、普通面粉、食用油、清水、白糖、熟芝麻

具体做法：

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1.大家好，今天分享个我们这边家家户户都会做的花生，先准备300克花生倒在大碗里，用清水淘洗干净，然后把水分控一下。

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2.再加入30克玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，最后分次加入80克面粉，每次加完也要充分搅拌均匀，面粉不需要太多，能让每一粒花生都裹上一层面粉即可，再用漏勺把多余的面粉过滤一下。

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3.锅里油温升到5成热，倒入处理好的花生，全程用小火慢慢炸，不然表面容易炸糊，中间也要用筷子勤翻动一下，最后炸成像这样的金黄色就行了，把它们捞出来控油备用。

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4.锅里放入40毫升清水，120克白糖，喜欢吃甜的可以多放，先用大火把糖化开，然后改小火慢慢熬，中间要不停的搅拌，糖液表面会经历一个从冒大泡到冒小泡的过程。

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5.熬到这种状态以后，下入炸好的花生米，快速翻拌均匀，最后撒上30克熟芝麻，再次翻炒均匀就可以出锅了。

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6.个人感觉这样做的花生比豆子要好吃多了，一次可以多做一些，放凉以后装在保鲜袋里保存，吃一个月都没问题，既能当零食又能当下饭菜，喜欢的朋友可以收藏一下，谢谢您的观看。