食品安全

目标

加强食品检验检测，确保群众“舌尖上”的安全。落实食品抽检量达每千人6.5批次以上，其中农产品抽检量达每千人1.7批次以上，实现从农田到餐桌各环节全覆盖抽检；组织食用农产品快检50万批次以上，实现对全市在营农贸市场快检全覆盖，进一步提升食品安全保障水平。

进展

投入7741万元，指导学校改造、扩建食堂361家

南都记者从惠州市市场监督管理局获悉，截至12月中旬，惠州全年完成食品抽检共41359批次，任务完成率103.57%；发现不合格食品945批次，不合格发现率2.28%，对不合格食品落实核查处置全覆盖。

食用农产品快检方面，截至12月中旬，惠州全市开展农贸市场快检食用农产品共计502761批次，年完成率为100.55%，其中合格产品49.8万批次，合格率为99.05%，筛查发现问题食用农产品4761批次，处理问题食用农产品4484.591公斤。快检覆盖农贸市场270个，市场快检覆盖率为100%。惠州抽检覆盖全市8774家食品主体。

针对2024年抽检发现和外市移交的970批次不合格食品，累计没收违法所得14.41万元，没收库存不合格食品货值4024元，召回不合格食品4277.4公斤，处罚款274.25万元，累计对阳性农产品无害化处理3216.31公斤。

为配合校园食品安全专项整治行动开展，截至目前，累计开展校园及周边食品抽检2646批次，发现不合格食品46批次，不合格食品均按食品安全“四个最严”要求落实核查处置。根据抽检数据显示，惠州2024年校园食品安全抽检不合格发现率持续下降，自4月份4.96%降至9月份0.92%。与此同时，还对专项整治排查发现的食堂布局不合理、硬件不达标等问题，及时督促学校全面升级改造食堂，全市共投入资金7741万元，指导学校改造、扩建食堂361家。

各部门联合开展打击肉类制品违法犯罪专项整治，累计完成抽检1790批次，助力整治行动完成行政案件立案66宗，处罚金额6.36万元；公安机关刑事立案9宗，抓获犯罪嫌疑人17人，涉案货值358万元。

同时，在强化产地环境治理，严控农兽药残留超标，惠州还全面实施农产品承诺达标合格证制度，完成开证主体3286家，用证246万张，全程追溯链35000余条，初步构建食用农产品“来源可查、去向可追、责任可究”的监管模式。

B01-06版

策划：刘辉龙

统筹：杨振华

采写/摄影：王诗媛 李晓慧 吴方 黎秀敏 田飞 郭秋成 蒋奇政 张嘉培