北京必尝的包子铺，怎么能少了这5家丨飨味|北京市|小吃|小笼包|汤包|炒面|馄饨|鸭血粉丝汤

北京人的主食地图里，绝对不能少了包子的存在。

光是想象着笼屉掀开的那一刻，满眼碳水包裹着肉香的画面，就足以令人垂涎欲滴。每一口都是喷香四溢的幸福感，更是有着令味蕾大开的魔力。

北京好吃的包子铺数不胜数，这5家更是各有特色，码住尝起来！

#01

王继莲·非遗手工小笼包(悠唐店)

今年，来自浙江杭州桐庐传承四代的王继莲·非遗手工小笼包，正式来到北京。

它的历史，最早可以追溯到1912年。创始人老陈19岁时，在桐庐县的毕浦开了一家包子铺，因为馅鲜味美，色香味俱佳，声名鹊起且生意兴隆。发展到今日，毕浦小笼包被列为桐庐县的非物质文化遗产，而王继莲就是其第三代传承人。

王继莲·非遗手工小笼包有着“面有面香，肉有肉香”的特点，包子都是用老面进行发酵，古法工艺制作而成，现包现蒸，面皮非常暄软、有弹性。鲜肉小笼包裹着新鲜、扎实的肉馅，蘸上醋或者辣椒油，一口一个满足。喜欢素馅的话推荐什锦豆腐包，不同于市面上常见的辣口豆腐包，豆腐干和豇豆带来更加清新的口感。还有梅干菜扣肉小笼包、雪菜笋丁小笼包和非遗手工鲜肉煎包等选择。

店里还有咸豆浆、薄皮鲜肉小馄饨、小米南瓜粥、绝味猪油拌面、四喜烤麸、江南秘制醉鸡、奉化油焖笋等特色小食和江南小吃，让舌尖领略南方风物的美妙。

王继莲·非遗手工小笼包目前在北京共有五家店，除了这家悠唐店，还分布在团结湖、知春路、慈云寺和天通苑，喜欢南方小笼包口感的小伙伴可以就近前往品尝。

朝阳区朝阳门外大街悠唐购物中心B1层

⏰ 10:00-21:00

#02

包物包子铺（富力城店）

咸豆浆配包子的快乐，在双井这家包物包子铺同样可以体验到！

小店开在临街的位置，整体的装修风格精致之中又不失温馨，干净、明亮的氛围感，给人特别安心的感觉。角落里还专门展示了后厨用到的各种食材，从米、面、油，到牛奶、黄豆、紫菜等，无一不是高品质。

店里的包子都是用鲜奶和面，现包现蒸，面皮绵软，肉嫩馅香。除了猪肉包、牛肉包、什锦素包这种经典的口味，还有很多颇具创意的组合，比如：有机酸菜肉渣包、黑松露红烧肉包、筋头巴脑牛肉包、辣子番茄鸡蛋包等等，让你吃出新意和不同。

有机咸豆浆更是绝对的招牌之一。酥脆的油条搭配虾米和紫菜，给豆浆带来了咸香醇厚的口感，一碗管饱。想补充蛋白质的话推荐散养清远鸡，给到了白切鸡、藤椒鸡、口水鸡和葱油鸡四种做法，皮滑肉嫩，回味无穷。

朝阳区天力街富力城B区16号楼1层06

⏰ 06:00-21:00

#03

憨川包子

开在金地广场B1美食城里的憨川包子，是北京少见的四川巴中风味包子店。主打“真手作，真有料”的理念。

店面虽不大，却干净整洁。一系列对于包子制作全过程的图文介绍，让你对即将端上桌来的包子，多了一份别样的期待。从后厨不时传来的四川话，更能勾起无数小伙伴对故乡的想念。

菜单上好几款包子都带有强烈的蜀地特色。招牌酱肉包，用优质土猪前尖肉和秘制酱料进行炒制，再用福建黄家竹笼蒸制而成。光是看着红油不断从包子外皮上渗出，就无比诱人。咬一口，方知它的外皮松软，内里汁水饱满。盐菜包，将腌好的盐菜与猪肉粒等炒制成馅儿再上笼蒸制，带来独特的清香。而口感清淡的鲜肉包、翠绿爽口的豆角包、麻辣鲜香的牛肉大包，也都兼顾到了不同的口味需求。

它家还有一款很有特色的川味小吃——油茶。口感奇特，推荐北方小伙伴尝尝鲜。店里还有美式咖啡，与包子进行搭配，十足绝妙的组合。

朝阳区建国路91号金地中心B1-FM-08

⏰ 07:30-21:30

#04

贰柒松针包子