过了腊八就是年
祝你事事"粥"全
今日腊八节
2025年1月7日
星期二
农历十二月初八
小孩小孩你别馋
过了腊八就是年
腊八至，春节也愈发近了，这一年在外的拼搏的你辛苦了，别忘了喝一碗热气腾腾的腊八粥，养胃又暖心，来年可万事“粥”全。
寒夜漫漫
煮一锅消寒腊八粥
温暖你我
腊八节，俗称“腊八”
即农历十二月初八
古人有祭祀祖先和神灵
祈求丰收吉祥的传统
也有喝腊八粥的习俗
相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日
称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一
腊八粥者，用黄米、白米、江米、 小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、 花生、 榛穰、松子及白糖、红糖、 琐琐葡萄，以作点染。
——《燕京岁时记》
一碗腊八粥，兼收并蓄
可为粥中之王
熬时满室温暖芬芳
喝时舒舒服服、饱饱满满
腊八粥的甜糯
是每个人心中的年味
是无法忘记的家的味道
小时候，总有一抹记忆，和粥事有关。
腊八节，天色未明，大人很早地起来，在“云雾缭绕”的灶台边忙活。火舌在锅底轻轻跃动，粥在锅里噗噗微滚，五颜六色的食材吸收着水分汩汩涨开，空气中弥漫着令人心安的气息。
长大后，粥事的记忆并未湮没，反而在他人的文字描述中，一次次被点亮唤醒。很有一种，原来“你我都是粥中人”之感。
《红楼梦》中说：“世上的人都熬腊八粥。”金庸在《侠客行》里写到，看似不食人间烟火的武林高手在腊八这一天，也要去那侠客岛上吃上一碗饱腹的腊八粥。
至于缘由，沈从文先生给了一种很“甜”的说法。他写到，提到腊八粥，无论是小孩子，还是嘴巴上长出了许多白胡胡的老孩子，口上立时会生一种甜甜腻腻的感觉。任谁，也是不肯轻易错过的 。
而在梁实秋的记忆里，腊八粥更象征一份特殊节点的乡土人情。早晨，每人都要领一大碗粥，尽量加红糖，稀里呼噜地喝个尽兴。家家熬粥，家家又送粥给亲友，东一碗来，西一碗去，很是热闹。
最有趣的当属老舍，他见粥里所蕴丰富，有各种的米，各种的豆，与各种的干果，琳琅满目，遂用一贯的幽默写道：“这不是粥，而是小型的农业展览会！”
· 腊八由来 ·
腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
“腊”的含义有三：
一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）；
二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”；
三曰“腊者，逐疫迎春”。
· 腊八历史 ·
自上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。
夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。
岁十二月，合聚万物而索飨之也。
——《祀记·郊特牲》
腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。
先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，后来佛教传入，把腊八节定为佛祖成道日。 佛祖成道日与腊日融合，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。
据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛，为了纪念而始兴“佛成道节”。
中国信徒出自虔诚，遂与“腊日”融合，方成“腊八节”，并同样举行隆重的仪礼活动。
从此，各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、 果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。
并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。 如今杭州灵隐寺，依旧每年都施粥。
· 腊八习俗 ·
从古至今，腊八节留下许多习俗
· 祭祀
古代祭祀的对象有八：先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神始创田间庐舍、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神堤防、水庸神水沟、昆虫神。
到了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。
· 腊八粥
据说我国喝腊八粥的的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。
在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
· 腊八蒜
腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封。
蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特。
· 吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。
据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。
· 腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历十二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
· 腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。
小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。
腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。
二十三糖瓜粘。二十四扫房子。
二十五做豆腐。二十六煮煮肉，
二十七杀年鸡，二十八把面发，
二十九蒸馒头，三十晚上玩一宿，
大年初一扭一扭。”
过了腊八就是年
腊八一到，年味愈浓
简单生活需要仪式感
腊八晨起，备好熬粥的食材
清洗、入锅，小火慢熬
时辰到，粥起锅，一家人围坐
带着新年的祈盼和对生活的热情
共享一碗冒着热气的腊八粥
腊八一过
在外的人也开始收拾行囊
准备一年一度盛大的迁徙
从城市回到农村
从一个城市到另一个城市
回家两字，带着游子的迫切
藏着家人盼归的思念
过了腊八就是年，
一年一岁一团圆。
愿你大雾漫山有明灯，
风雨飘摇也归舟。
2025，崭新的开始，
祝你事事“粥”全！
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