晕倒，刚在大理待了两天，突然就发现自己起初是有点“少见多怪”了！因为在街边吃了几次凉面、粉丝、米线，现在已经完全习惯了这里的“万物都可薄荷”！简单点说，即大理的新鲜薄荷叶就跟杭州及国内各地的小餐馆免费提供的“葱、香菜、腌萝卜……”等配菜一样，是本地最寻常的味道。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

不过可能是我在打了三针疫苗后留下的后遗症，对于“传说中”的薄荷特有的香气，感觉却并不明显，只是吃着好像也还不错，就跟吃火锅时涮了些豌豆苗似的，谈不上喜欢，但也不反感。

打开网易新闻 查看精彩图片

个人分析应该是自己的吃法不对，无论牛肉汤还是过桥米线，本身汤汁的味道就已经很浓郁了，标配的胡椒粉更是能“碾压”掉很多其它配菜的杂味儿。而我又习惯了吃熟的，总喜欢把薄荷们都烫得完全软棉棉后才入口，可能就损失掉了绝大部分它本来的原汁原味？

打开网易新闻 查看精彩图片

有趣的是“淮南牛肉汤”来到大理，竟然也“入乡随俗”开启了“薄荷模式”，还是挺让人意外的。当然，搭配薄荷的牛肉汤对于我来说也还行，风味甚至都没产生什么变化。

打开网易新闻 查看精彩图片

图文原创：阿陆，喜欢这篇文章的朋友请多多留言，欢迎转发、分享、内容指正、评论、关注和赞赏，希望媒体或个体尊重原创，非本人允许不得转载！欢迎有正义感的网友读者看见“盗版”向内容平台举报和投诉。需要实景照片和视频素材可约，本人独家提供DD代游、代拍、代打卡服务，欢迎洽谈，附赠所有拍摄素材。

打开网易新闻 查看精彩图片

“检讨”再三，还是忍不住地在这里想问问大理本地人，是不是因为我放的薄荷不够多，才没能感觉到明显的独特风味呢？得放多少才符合大理人的习惯呢？又或者是吃法不对？欢迎指点一二啊。