进入一年中最寒冷的数九寒冬， 冬天不仅寒冷，而且干燥，尤其是在北方， 在北方家里有火炕又有暖气，很容易引起虚火旺盛，口干舌燥，诱发发热,咳嗽,胸痛,咯痰量多等呼吸道疾病、且冬季也是流感高发的季节。肺是人体最为娇弱的器官，很容易受到燥邪入侵，而肺喜润恶燥，因此冬天正是养肺润肺的关键时机，这时不妨多吃些能润肺止咳、滋养养肺的食物，增强抵抗力，缓解天气干燥引起的不适。下面就给大家分享4种对肺特别好的食物，它们是肺的“清道夫”！养肺更润肺，建议轮流换着吃，肺越来越好！一起来看看吧。
01. 白萝卜， 白萝卜是秋冬季节不可错过的时令食材，它有着"小人参"的美誉，营养得到了大家的公认， 白萝卜富含维生素C、芥子油和膳食纤维，有助于清热润肺、化痰止咳、通肠排毒、提升免疫力， 无论是炒菜、煲汤，还是生吃，都很不错。 推荐菜谱【黄骨鱼白萝卜汤】，将萝卜搭配上黄骨鱼来炖汤，色泽洁白，味道鲜美，营养丰富，既能滋养补水，还能润燥养肺，别错过。
推荐菜谱【黄骨鱼白萝卜汤】 原料： 白萝卜 1根 黄骨鱼 5个 姜 少许 胡椒粉 少许 葱花 1勺 油盐 少许
制作过程： 将白萝卜去皮后切成细丝备用； 黄骨鱼处理好备用；烧热锅放入适量的油，加入黄骨鱼放进锅中去煎，一面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄，加入适量的水和少许姜片，中火不加盖炖煮五、六分钟，加入准备好的白萝卜丝继续炖煮，直至鱼汤色泽奶白，萝卜丝微微透明后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中，撒上少许葱花即可。
02、百合，百合是一种药食同源的养生食材，被称为“蔬菜人参” 入肺、心、胃经，营养极其丰富， 富含蛋白质、多糖和维生素E等多种抗氧化物质，具有润肺止咳、清心安神、抗氧化、滋阴养颜、增强免疫等功效，冬季寒冷又干燥，不妨吃些百合缓解干咳少痰、咽喉干燥等肺燥症状。推荐菜谱【百合青椒炒鸡蛋】，平时我们常用百合来炖甜品，用来炒菜也不错，将它搭配上青椒和鸡蛋来道家常小炒，简单不乏营养，润燥止咳养肺，老少皆宜。
推荐菜谱【百合青椒炒鸡蛋】 原料： 鲜百合 2个 鸡蛋 3个 青椒 2个 油盐 适量
制作过程： 将鲜百合掰成片后洗净备用； 青椒去除中间的蒂切成片备用。 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；烧热锅放入少许油，倒入准备好的鸡蛋液， 炒至定型后先盛出来备用。 烧热锅放入少许油， 将准备好的青椒片放进锅中翻炒几下，再加入新鲜的百合片放进锅中翻炒两下，加入少许盐调味翻炒均匀后放入炒好的鸡蛋即可。
03. 山药，山药自古被认为是药食同源的平补佳品， 富含有黏液蛋白、丰富维生素、微量元素、淀粉酶、多酚氧化酶等营养，不仅能补肺健脾、润肺止咳、清热排毒等功效，有利于脾胃消化吸收功能，还有助于提升免疫力，固本强身， 有助于健康过寒冬。推荐菜谱【山药番茄骨汤】，山药的做法多样，煎、炒、炖、煮等，将它搭配上棒骨和番茄来炖汤，滋阴润燥， 养肺强免疫，好喝极了。
推荐菜谱【山药番茄骨汤】 原料： 铁棍山药 1根 番茄 2个 棒骨 4块 姜 少许 白胡椒粉 少许 油盐 适量
制作过程： 将铁棍山药去皮后切成小段备用； 番茄切成小块备用； 烧锅水将棒骨块放进锅中焯水，加入少许姜片去腥，焯出浮沫后捞出放入电炖锅中，加入少许姜片和适量的水（注意煲汤时水要一次性加足，不要中途加水）， 按下电炖锅炖煮骨汤的功能键， 还剩下20分钟时，加入准备好的铁棍山药段和番茄块， 继续炖煮直至“山药番茄骨汤”炖煮好， 加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中，撒上葱花即可。
04. 莲藕，老话说，”荷莲一身宝，秋藕最补人”，莲藕的营养发丰富，富含大量的水分以及多种维生素、钙、铁等人体所需的矿物质、膳食纤维等功效， 冬季吃莲藕能清热润燥养肺，还能健脾养胃，还有助于提高抵抗力，强身健体，尤其是容易感冒咳嗽的人尤其要多吃莲藕来清热养阴，又能健脾养胃、强体质。推荐菜谱【 莲藕蹄花汤】，莲藕既可生吃，也可入菜，煎、炒、煲汤、油炸等等， 将它搭配蹄花一起炖煮成汤，鲜美又营养，润燥养肺， 一碗下肚全身都暖和起来了。
推荐菜谱【 莲藕蹄花汤】 原料： 莲藕 1节 蹄花 1个 姜 少许 葱花 少许 胡椒粉 少许 盐 适量
制作过程：将蹄花剁成小块备用； 莲藕去皮后切成滚刀块，加入少许盐拌均匀腌制5分钟备用。 烧锅水，将蹄花块冷水下锅焯煮，加入姜片去腥，焯出浮沫后捞出放入电炖锅中，加入准备好的莲藕块和少许姜片， 加入适量的水，煲汤时要水一次性加足，按下电炖锅上煲骨汤的功能键， 时间到，“莲藕蹄花汤” 就煮好了，最后加入少许盐和胡椒粉调味，撒入少许葱花即可。
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