近日，四川省泸州市泸县市场监管局开展小餐饮店食品安全检查，切实规范小餐饮单位经营行为，提升食品安全管理水平，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
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本次检查以商业街区、校园周边、车站等为重点区域，覆盖小型餐馆、小吃店、快餐店等多种经营类型。执法人员深入后厨操作间、食材存储区等关键区域，重点检查经营主体证照是否齐全、“三防”设施是否到位、场所是否清洁等内容，对于检查中发现的问题，要求立即整改，并安排专人跟踪复查，确保问题闭环处理。
此次检查，进一步压实了小餐饮经营单位食品安全主体责任，有效提升了经营者的安全意识和管理水平。截至目前，该局共出动执法人员100余人次，检查小餐饮单位298家，发现并督促整改问题32个。（任艺）
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