冬至阳生，元旦将至。12月26日，以“暖冬拿手菜、迎新赛幸福”为主题的通川区碑庙镇首届“刨汤节”在欢声笑语中拉开帷幕。千余名乡亲们以美食为媒，分享丰收喜悦，在热气腾腾的氛围里“晒”出实实在在的幸福生活。
上午10时许，碑庙镇宝鼎社区广场早已成了欢乐的海洋。歌舞、独唱、诗朗诵……一个个充满乡土气息的节目轮番上演，引来掌声阵阵。舞台边，十余口大锅蒸汽缭绕，社区志愿者与乡厨组成的“炊事班”正忙着准备最具本地风味的刨汤宴。
碑庙镇宝鼎社区副书记 王建：热热火火吃刨汤，欢欢喜喜庆元旦。碑庙越来越好，大家说，好不好？
中午时分，刨汤宴正式开席。一道道农家硬菜陆续上桌，邻里乡亲围坐一起，品尝美食、分享幸福，团聚的温情随着饭菜热气一同升腾。
居民 李国联：家乡的刨汤肉，我们越吃越有味。
居民 黄庆林：碑庙变化比较大，路更宽敞了，产业更旺盛了，家乡更美好了，幸福看得见摸得着。
居民 伍燕子：我们在外地上班，最想念的就是这种热闹，像今天这样，大家团团圆圆聚在一起，就是最大的幸福。
居民 罗平如：粮食堆满仓，圈里猪儿肥，荷包鼓，身体好，就是幸福。
这场千人刨汤宴，不仅是味蕾的盛宴，更是乡情的汇聚。一旁，义诊、写春联等志愿服务温暖人心；另一边，灌香肠、炸酥肉现场香飘四方，浓浓的年味扑面而来。
居民 邓易杰：这香肠灌起，过年啦。大家都来吃刨汤肉，今天闹热得很。
乡厨 李鹏：从筹备到开席，我们忙了好几天！看大家吃得开心、聊得快乐，所有的辛苦都值得。幸福，是大家一起干出来的。
居民 李世聪：活动确实办得很好，搞得也闹热，我们的幸福生活才刚刚开始，我们要保护好身体，幸福还在后头！
一场盛宴，一次相聚。热气升腾，映照火红生活；笑脸绽放，诉说温暖日常。这不仅是一场年末团聚，更是新时代乡村邻里相亲、安居乐业的生动写照。
碑庙镇党委副书记、镇长 贾云龙：举办千人刨汤宴，就是要搭建一个晒幸福、话发展的大舞台。你看，乡亲们晒出来的，是文化的自信，是丰收的喜悦，是邻里的和睦，更是对未来的信心。我们会用心守护这份热气腾腾的乡愁，全力推动乡村加快振兴，让这幸福的味道，常伴左右，代代相传。
来源：达州融媒
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