排骨炖藕汤的醇厚
清炒藕片的脆嫩
炸藕夹的鲜香……
这些浸润着烟火气的美味
主角正是一节节莲藕
它们从淤泥中被唤醒
经历清洗、加工、运输
串联起一条从田间到舌尖的丰收产业链
奏响了乡村振兴的增收乐章
12月25日，走进孝南区卧龙乡长湖垸千亩莲藕种植基地，连片藕田里，身着连体防水衣的挖藕工人操控高压水枪，对准藕秆周边的淤泥精准作业，泥水翻涌间，藕身渐渐显露，轻轻一拉，粗壮饱满的莲藕顺势而出，被快速装车，径直运往紧邻的加工车间。
车间内，工人们分工合作，裹挟着泥巴的莲藕经过半机械清洗、剔除藕须、人工精洗、控水、外观检查等工序后，按规格大小进行分拣、真空包装、称重、装箱，然后送上冷链集装箱货车，再奔赴千里之外的深圳蛇口口岸扬帆出海。
这派繁忙景象
是湖北秋硕农产品有限公司
扎根卧龙乡后
构建起莲藕产加销
全链条一体化发展的生动缩影
“我们公司专门从事莲藕规模化种植、加工和销售，今年5月试运营，10月正式运营，主要做出口外销，每周发3个货柜60吨藕。”湖北秋硕农产品有限公司总经理代亚峰介绍，这些包装好的莲藕隔天就会到达蛇口口岸，然后被运往东南亚、欧洲、以及美国、加拿大等国家，全程冷链运输。
2024年
经卧龙乡招商引进
远在洪湖从事莲藕种植加工的
孝南区毛陈镇人代亚峰回到家乡
在长湖垸片区长征村、河口村、孝福村
流转土地1300余亩
继续莲藕种植、加工
“在外打拼10年，最终还是想回到家乡扎根，而且这里的环境也适合发展。”谈及返乡投资创业的缘由，代亚峰直言故土情结与资源优势是主要原因。
在代亚峰看来，长湖垸片区位处湖区，水资源有保障，生态环境优越，土壤肥沃，是种植莲藕的好地方。此外，为推动企业落地发展，卧龙乡在土地流转，水、电、路等基础设施方面提供全方位保障，更让他吃下定心丸。
立足本土优质资源，秋硕公司引进鄂莲6号、9号等早、中、晚熟高产优质莲藕品种进行梯次、错时种植，将莲藕的成熟期和上市期有效拉长，基本实现莲藕全年稳定供应。目前，该公司莲藕种植面积已扩展到2000多亩。
“2000多亩藕田可年产鲜藕1000万斤，综合产值3000多万元。”代亚峰介绍，为达到国际市场严苛的食品安全标准，企业建立全流程标准化品控体系，采收后的莲藕历经清洗去杂、人工精挑、残次剔除等多重工序，每万斤鲜藕仅五千斤能达到出口品质要求，出口莲藕损耗率达50%。
莲藕产业的扎根生长、蓬勃发展，擦亮了卧龙乡特色农业名片的同时，大规模土地流转为当地村集体、村民带来了稳定收益。更关键的是，企业为周边村民提供了大量就业岗位，高峰期灵活用工超200人，固定用工80至100人。“在这里干活，离家近，既能照顾家里，一天还能挣一百多块钱，比光种地强多了。”正在车间洗藕的孝福村村民李大姐笑着说。
目前，秋硕公司经营发展稳健，未来计划将莲藕种植面积扩大到5000亩。“明年将把洪湖的产业全部转到这里，并继续扩大种植规模，扩建车间、冷库，提升种植、加工产能与仓储能力。后续根据市场需求，决定是否向莲藕深加工领域拓展。”代亚峰已规划好发展蓝图。
来源：孝感日报 全媒体记者王德强 通讯员徐景宜 涂丽娟
制作：湛开丛
校对：薛慧
责编：杨涛
终审：朱霞
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