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为守护百姓“舌尖上的安全”，进一步加强食品安全监管，助推餐饮单位主动落实主体责任，加强自律、诚信经营，提高群众对食品安全的知情权、参与度，以点带面，推动全区食品行业整体水平有效提升，巩留县市场监督管理局推出第四期餐饮单位“红黑榜”，看看这期又有哪些单位上榜。
现将巩留县2025年第四期餐饮服务单位“红黑榜”情况公示如下：
2025年
巩留县第四期餐饮单位
“红黑榜”
红榜（4家）
红榜：巩留县张苏子麻辣烫店
地址：巩留县城镇和平路以南、雪岭路以东、团结路以北元泰·栖湖湾住宅小区二期36幢1单元1层02号。
上榜理由：证照齐全并上墙公示，经营场所环境卫生整洁，操作台面整体卫生良好，操作完及时清理，无乱摆乱放现象，垃圾、污物及时清运，地面无积水、无油渍，做到每日维护；冷冻冷藏柜食材分类分区储存，摆放整齐，满足食品卫生操作要求，避免了交叉污染；
红榜：巩留县华莱士全鸡汉堡店
地址：巩留县城镇文化路北段东侧55号晟阳生活广场1号商业楼1单元111-1室。
上榜理由：经营场所环境卫生整洁，布局合理，设施设备齐全并正常使用；从业人员按要求全程佩戴工作衣帽、口罩等，健康证齐全且在有效期内，个人卫生符合要求；冷冻冷藏设备运转正常，柜内物品摆放整齐，生熟分类、分区存放；店内醒目位置张贴反食品浪费标识。
红榜：巩留县幸运咖饮品店
地址：巩留县城镇文化路东侧、健康路北侧晟阳生活广场第2幢1层101号房。
上榜理由：食品操作区干净卫生，设施设备齐全，布局合理；食品操作区干净卫生，操作过程规范，标识标签齐全，从业人员按要求全程佩戴工作衣帽、口罩；餐饮具洗消保洁制度落实到位；后厨环境干净整洁，物品摆放整齐有序。
红榜：巩留县马有慧牛肉面店
地址：巩留县阿尕尔森镇阿尕尔森村双河东路194号二层由东向西第二间房。
上榜理由：证照齐全并上墙公示；食品加工、供应流程合理布局，生熟分类分区摆放，操作区干净卫生，满足食品卫生操作要求，无交叉污染；餐饮具洗消保洁制度落实到位；就餐环境干净整洁，物品摆放整齐；
黑榜（3家）
黑榜：巩留县马义德牛肉拉面
地址：巩留县阿尕尔森镇阿尕尔森村二组双河西路11号。
上榜理由：灶台表面、墙面油渍明显，厨房物品摆放杂乱，整体环境卫生脏乱差；后厨操作场所存在多处卫生死角，操作台面清洁不及时，污渍多，使用抹布污渍严重，更换不及时；餐饮具未及时清洗整理，洗碗池下水道油污过重，散发异味，卫生清扫不及时；
黑榜：巩留县筋粉世家小吃店
地址：巩留县城镇团结东路南侧、高级中学东侧九成商贸中心第11幢1层103号铺。
上榜理由：后堂墙面、地面油渍明显，操作台面清洁不及时，污渍多，存在多处卫生死角，厨房整体环境卫生脏乱差；餐具未及时清洗消毒，清洗后的餐具未及时放在保洁柜内，存在再次污染风险；后厨物品乱堆乱放，没有进行分区。
黑榜：巩留县汇府音尚火锅店
地址：巩留县城镇团结东路北侧雪岭路东侧元泰·栖湖湾住宅小区37号楼102、103、104、105、106号。
上榜理由：后厨操作台面、地面、墙面污渍较多，未及时清洁，存在多处卫生死角；餐饮具未及时清洗整理，洗碗池下水道油污过重，散发异味，卫生清扫不及时；厨余垃圾桶未加盖，垃圾未及时清运，垃圾桶污渍严重。一名从事直接入口餐饮服务从业人员无有效健康证，人员健康管理不到位。
曝光不是目的，提升经营者主体责任才是最终目标，在市场监管工作中，巩留县市场监督管理局将坚持规范与查处并举、服务与整治并重，维持好市场秩序。同时，呼吁各经营单位引以为戒、举一反三，抓紧整改，规范经营，让我们携起手来,共同守护全县人民群众舌尖上的安全!最后，欢迎全县各族群众针对餐饮单位“脏乱差”等问题进行投诉举报，形成社会共治格局。
举报电话：5628157。
巩留县市场监督管理局
2025年12月
巩留零距离巩留好地方
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●编辑 江饿勒 冯 黛
●责编 王 敏 袁 叶
● 审核 唐 丽
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