从网红爆品到全能应用，维益稀奶油挞缇如何靠“清洁标签”重塑烘焙底层逻辑？|低筋面粉|布丁|烘焙|甜品|维益稀奶油挞缇|蛋挞|蛋糕

在烘焙行业，一款现象级原料往往面临两种结局：要么随着爆品热度消退而被遗忘，要么沉淀为后厨常备的基础原料，持续创造价值。2026年，当我们再次审视维益稀奶油挞缇时，发现它正在完成第二种进化。

如果说去年“超级蛋挞”让它一举成名，那么如今支撑它走得更远的，则是“清洁标签”和“全品类适配力”这两张王牌。从担当蛋挞、布丁的核心主料，到成为蛋糕夹心的风味升级秘笈，这款获得国际Intertek A+++清洁标签认证的产品，正在向行业证明：它不仅是一瓶蛋挞液，更是一款能为全线烘焙产品注入“健康基因”的万能稀奶油基底。

本文目录/ content

1.核心优势：用"清洁标签"定义高端基底

2.主角担当：从"超级蛋挞"到"无界甜品"

3.黄金配角：风味增强与产品差异化

4.市场启示：长期主义才能真正"标杆引领"

核心优势

用“清洁标签”定义高端基底

在谈论用法之前，先回归本质。如今消费不断升级，配料表的长度，越来越直接关系到产品的生命力和信任度。

作为奶油行业的领军品牌，维益展现了一种减法健康的艺术。

维益稀奶油挞缇是行业首创“超级清洁标签”产品。配料表中仅含稀奶油、水、蛋黄液、白砂糖、全蛋液、结晶海藻糖、酪乳粉。与传统挞液相比，它剔除了植物油、食品添加剂、乳化剂、香精及色素等等。配料表更清洁，更符合当下消费者的健康需求。

维益稀奶油挞缇液&市面上同品类蛋挞液

配料表对比

▲维益稀奶油挞缇

▲同品类蛋挞液

并且有权威背书，其荣获国际Intertek清洁标签 A+++ 认证证书，纯净配方典范。

权威

认证

Intertek A+++ 清洁标签

还有行业权威认证，维益稀奶油挞缇荣获《年度创新产品・金奖》，以及上榜《2025食品营养健康创新力TOP榜单》。

▲荣获年度创新产品・金奖

正是这种“0添加”（指色素、香精、氢化、反式脂肪酸等）的纯净属性，打破了传统蛋挞液只能做低端烘焙产品的刻板印象，使其具备了跨越品类、进入高端甜品研发的资质。

值得一提的是，大健康已成为全人类的共同关切，这背后不仅是广阔的市场空间，更是沉甸甸的企业责任。如今，我们发现这些先行者企业品牌正超越短期商业利益的局限，以切实行动树立标杆，推动整个行业向更透明、更可持续的未来迈进。

主角担当

从“超级蛋挞”到“无界甜品”

作为“主角”时，维益稀奶油挞缇展现了极强的独当一面的能力，能够帮助门店以极低的操作复杂度和原料成本，快速搭建起一个具备市场竞争力的高价值甜品系列。

维益稀奶油挞缇

TATELETTES LIQUID

比如超级蛋挞的“黄金标准”挞液无需复杂的调配，冷藏解冻后即可直接使用。

▲冷藏解冻后直接倒入挞皮

操作便捷，出品统一

其高含量的稀奶油与蛋黄配比，确保了成品拥有自然的美拉德焦斑、金黄的色泽和浓郁的奶香。无论是葡挞还是可颂挞，它都能呈现出“大师级”的酥嫩口感。

▲蛋挞表皮均匀美拉德色

内馅滑嫩Q弹，有光泽

当然它也可以作为打造跨界爆品的核心原料，焦糖布丁尤其具备被市场低估的巨大潜力。布丁不仅支持专业烤箱水浴法，更兼容蒸箱等轻餐饮设备。这意味着，这款挞缇液产品解决了非专业场景的核心痛点：不再依赖个别烘焙师，通过标准化的产品方案，确保任何人、在任何轻餐饮或零售环境中，都能稳定出品。

▲ 将挞液与蛋黄混合

▲倒入铺好焦糖的蒸碗

▲焦糖布丁细腻光滑，呈现duangduang感~

黄金配角

风味增强与产品差异化

维益稀奶油挞缇的另一层深意，在于它能增添风味，完美融入其他产品体系。由于其本质是“稀奶油+优质蛋液”的黄金组合，它能解决传统配方中奶香不足、乳化不稳的痛点。

比如在制作巴斯克蛋糕或各类芝士蛋糕时，在原有配方中增加维益稀奶油挞缇可以替代部分牛奶与鲜蛋，能显著提升成品的保湿性与风味层次，带来更绵密、不仅不腻反而清爽的后味。比如在玛德琳、费南雪等黄油类蛋糕里添加适量挞缇液，可以增强蛋糕体的蛋奶风味层次，并使内部组织更为细腻湿润。

▲与奶油奶酪混合，巴斯克液表现更细腻

当作为蛋糕布丁夹心或调味内馅使用时，挞缇液能够丰富口感层次并改善质地，其稳定的乳化体系有助于提升组织细腻度，同时还能避免门店自行调制蛋奶液时可能出现的油水分离风险。还可以作为冰淇淋基底原料之一，提供扎实奶香和顺滑口感等等。

▲制作蛋糕布丁夹心，添加层次口感

“一液多用”是它最显著的效率优势，覆盖从蛋挞、布丁到各类蛋糕夹心的庞大需求，极大简化后厨库存与操作。菜单上“清洁标签”的标注，直接回应健康消费趋势，帮助品牌快速建立透明、专业的形象，摆脱同质化竞争；对研发者而言，它缩短了测试周期，让团队能更专注于风味创新与造型设计；而当烘焙走向茶饮、轻食乃至零售，这款兼具便捷、普适与健康属性的基底，也成为品牌跨界联名、拓展场景的有力支撑。

市场启示

长期主义才能真正"标杆引领"

对于直面行业竞争的烘焙主理人而言，维益稀奶油挞缇提供的远非单一原料，更是维益作为行业长期主义者的一次战略落地。是一套应对市场内卷的“降本、增效、增值”系统性解决方案。其“一液多用”的核心特性，直击后厨库存与操作效率的痛点；获认证的国际“清洁标签”属性，则是提前布局了健康消费趋势，为产品赋予了直观的信任状与溢价空间。

维益的战略远见在于，它并未将这款产品仅定位为蛋挞液，而是前瞻性地将其塑造为符合未来供应链需求的 “清洁标签”、“全能型基底原料”。这标志着行业正从依赖多添加的传统原料，向追求配方纯净、功能复合的新一代解决方案演进。

维益稀奶油挞缇

国际Intertek清洁标签 A+++ 认证

2025食品营养健康创新力TOP榜单

年度创新产品・金奖