流感侵袭、咳嗽缠人？唐永祥中医：根源在脾胃，试试这碗粥，扶正固本、增强抵抗力，筑牢健康屏障

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大寒一至，寒风如刀割，气温跌至全年低谷。
家里的娃咳得夜不能安，大人也难逃鼻塞咽痛、咳嗽缠绵的困扰，办公室、学校里 “流感大军” 此起彼伏，药吃了不少，效果却反反复复。
广州宏韵中医唐永祥主任表示，其实在中医看来，冬季流感频发、咳嗽难愈，根源往往藏在被我们忽视的脾胃里。
中医有 “脾胃为后天之本，气血生化之源” 的说法，气血充足才能滋养脏腑、筑牢体表的 “防御屏障”——卫气。
大寒时节，人们偏爱火锅、羊肉汤等温热厚味，或是久坐不动、多食生冷，这些都会加重脾胃负担，导致脾胃运化失常。脾胃虚弱则气血生化不足，卫气失养，无法抵御风寒、疫毒之邪，邪气侵入体内，郁而化热，就会引发流感，出现咳嗽、发热、乏力等症状，且缠绵难愈。
尤其老人和孩子，脾胃功能本就相对薄弱，在大寒的寒凉刺激下，脾胃运化能力进一步下降，更容易成为流感的 “易感人群”。
因此，想要在寒冬远离流感、缓解咳嗽，调理脾胃、扶正固本才是关键，而非单纯依赖清热止咳的药物。
今天就给大家分享一款适配大寒时节的中医食疗方 ——山药芡实陈皮粥，温和调理脾胃，增强机体抵抗力，大人小孩都能吃，口感软糯易吸收，日常作为早餐或加餐都合适。
山药芡实陈皮粥
食材:山药（去皮切块）、芡实 、陈皮 、大米 、小米 、冰糖少许（可选，儿童适量）。（用量仅供参考，每个人体质不同，中医辨证施治讲究一人一方，务必经中医师辨证后调整使用！）
做法:1.大米、小米淘洗干净，提前浸泡 30 分钟；2.芡实洗净，与米同入锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火慢熬 20 分钟；3.放入山药块和陈皮，继续熬煮 15-20 分钟，至山药、芡实软烂、粥体浓稠；4.最后根据口味加入少许冰糖调味，搅拌均匀即可食用，每日 1-2 次。
方中山药性平，既能健脾养胃，又能补益肺肾，对脾胃虚弱引发的乏力、咳嗽有辅助缓解作用；芡实益肾固精、补脾止泻，增强脾胃运化之力，避免痰湿内生加重咳嗽；陈皮理气健脾、燥湿化痰，既能化解脾胃气滞导致的腹胀，又能缓解痰湿引起的久咳不止，三者搭配大米、小米，温养脾胃、益气生津，从根源上提升机体抗邪能力。
大寒养生小贴士:1.避寒保暖，尤其护住腹部、背部，避免脾胃受寒；2.饮食有节，少吃辛辣厚味、生冷寒凉，多吃温热、易消化的食物，如南瓜、萝卜、生姜等；3.适度运动，如散步、八段锦，促进脾胃运化，增强体质；4.保证充足睡眠，让脾胃得到充分休养，气血得以充盈。
大寒是冬春交替的关键节点，流感虽易高发，但只要守住脾胃这道 “防线”，扶正祛邪，就能减少中招概率，即便不慎患病，也能更快恢复。
愿大家在寒冬里养好脾胃、筑牢健康屏障，安稳度过大寒时节。