腊八节刚至

锡城市民的餐桌上

已抢先漾起“春味”

带着独特清香的芦蒿

号称“春菜头牌”的香椿头

以及鲜嫩的枸杞芽、雷笋等时令春菜

已悄然登陆本地多家商超

这些“春味”不仅来得更早

价格也更为亲民

记者在无锡万象汇盒马鲜生店内看到

蔬果区中央已布置出

醒目的“时令春菜”专区

货架上绿意盎然

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备受关注的“春菜头牌”香椿头已亮相

产自云南红河

100克售价9.9元

折算每斤约50元

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“去年同期类似品质的香椿头，每
百克售价通常在12元以上，今年价格确实更实惠。”店长郭锡扬介绍。

除了香椿头

其他春菜价格也呈现稳中有降的趋势

去年在网上火爆的新品种板蓝根青菜

300克装售价9.9元

而去年价格为13.9元

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对于喜好尝鲜的无锡市民而言

雷笋是不可或缺的春味

今年来自福建产区的雷笋

零售价比去年同期每斤便宜2元左右

销量同比增长约25%

此外

荠菜、蚕豆等品类也已到货

丰富了春菜的选择

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郭锡扬介绍，为丰富市民的年节菜篮子，门店自上周起便引入多种春菜，整体价格对比去年同期下降约10%。

春菜为何能如此早

“抢滩”无锡市场？

无锡朝阳蔬菜批发市场经理张梓杰分析，供应端的变化是主因。

他解释，过去，蚕豆、香椿等春菜受气候和产地限制，上市期短且集中。
随着市场需求持续增长，云南、福建、海南等南方温暖地区利用其气候优势，通过设施农业和品种改良，成功实现了反季节或早春种植，形成了有效的产地轮转
机制

真正的大批量、价格更实惠的

春菜集中上市期

预计要到春节过后

随着江南本地及周边产区春菜陆续成熟

市场供应量才会显著增加

你最近买了什么春菜？

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记者：陈婧怡

编辑：寿晨

责编：何白

来源：江南晚报

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