中卫美食巅峰榜线下品鉴会成功举办六大权威榜单即将发布|中卫美食|特色小吃|特色美食|独特风味|线下品鉴会

中卫美食巅峰榜线下品鉴会成功举办

六大权威榜单即将发布

2月2日，“中卫美食巅峰榜线下品鉴会”在中卫职业技术学校实训基地圆满举行。本次活动由中卫市商务局主办，中卫市旅游和文化体育广电局和中卫市市场监督管理局协办，旨在通过专业评审与数据结合的方式，系统挖掘中卫特色美食，打造权威的城市美食指南。

品鉴会现场，来自三县区多家入围餐饮企业的厨师团队汇聚一堂，竞相呈现最具代表性的地方风味。肥瘦相间、鲜嫩醇厚的手抓羊肉散发出诱人的香气，体现了对本地优质食材的极致运用；色泽清新、面条筋道的蒿子面，承载着传统技艺与家常温度。此外，浓郁香辣的烩菜、汤鲜味美的清炖土鸡等各式经典菜肴与特色小吃也纷纷亮相，从选材、工艺到最终呈现，全面展现了中卫美食的独特风味与深厚底蕴。

为保证评选的专业性与公正性，本次品鉴会特邀餐饮行业专家、美食领域资深媒体人及本地美食爱好者代表组成专业评审团。评委们穿梭于各展示台前，不仅近距离观察菜品的色泽与摆盘，更通过细细品尝，依据一套涵盖 “价格合理、菜品口味、安全健康、菜品创新” 等多维度的综合评价体系，进行严谨评估。现场交流气氛热烈，评委们时而就某道菜的独特调味进行探讨，时而对传统技法的传承与创新给予点评，每一道菜品都接受了视觉、嗅觉与味觉的多重考验。

“中卫美食巅峰榜”评选活动自启动以来，始终秉持“百姓推荐、真实体验、数据说话” 的原则。据悉，本次线下品鉴会的专业评审结果，将与前期开展的线上公众投票数据以及第三方平台的综合口碑数据进行综合计算，最终产生“必吃榜、传承榜、创新榜、品质榜、亲民榜、风味榜”六大权威榜单。最终榜单将于近期通过官方渠道正式向社会公示并发布，旨在为市民与游客提供一份详实的觅食指南，并助力本土餐饮品牌的成长与中卫美食文化的传播。