三月春风暖，金耳美如画。
日前，来到铜川新区咸丰路街道玉皇阁村的食用菌智能方舱基地，20座方舱在蓝天白云的映衬下格外醒目。推开舱门，一股浓郁的菌香扑面而来，一排排菌棒密密麻麻地摆放在种植架上，一朵朵金灿灿、胖乎乎的金耳，饱满鲜艳，漂亮至极，俨然晶莹剔透的“黄金花”。“再过5天左右，这批金耳就成熟了。”玉皇阁村党总支书记张卫奇掩饰不住脸上的喜悦。
玉皇阁村的金耳即将喜获丰收
这是玉皇阁村发展村集体经济引进的产业。2025年，新区组织各街道办、村干部外出招商引资、考察项目，张卫奇一眼就瞅准了金耳产业。“金耳生长周期短、见效快，管理比较方便，只要利用智能科技把控好金耳生长所需的温度、湿度就行，这对农民来说是一个好产业。”
说干就干，考察回来之后村上就开始准备工作了，于去年12月底建成了20座智能方舱。今年2月中旬，村上先行种植了10舱金耳，出菇情况良好，金耳长势也很好。
众所周知，金耳作为高附加值珍稀菌种，对生长环境要求苛刻，过去传统种植难以规模化量产。市农科所农艺师高丽君现场检查指导后也很高兴：“村上首次量化种植金耳，生长情况让人惊喜，这为我市食用菌产业发展起到了良好的示范作用。”
金耳是一种既能食用，又可入药，还能研发成日化品的菌类，被誉为菌中“燕窝”。它的植物胶原蛋白和多种微量元素含量是普通银耳的20倍，吃起来味香可口，滑润细嫩，糯而不腻，富有嚼劲。它的经济效益非常可观，投入成本低、生产周期短、生物转化率高、市场前景广阔，是名副其实的“金疙瘩”。
“目前，10座方舱投入了25000袋菌棒，预计产量在20000斤，按保底收购价来算，将实现收入300000元。”张卫奇高兴地告诉记者。
随着成熟日期的临近，张卫奇也在四处奔走，为金耳找销路，期待卖个好价钱。“村上已经联系了网红‘孙大姐’，过几天采摘时她将现场直播带货。”除此之外，他还准备联系高端商超、酒店等为村里的土特产找销路。“等销路稳定了，我们要一年四季种金耳，保证每个月都能产出新鲜金耳，这对村集体经济来说是一笔稳定的收益。”张卫奇干劲十足。
产业发展了，不仅村集体经济增收，村民都能跟着沾光。村民文秋玲参加了从摆放菌棒到给菌棒开口这些零活，让她在家门口挣了一份钱。“金耳马上成熟了，书记也给附近的村民都打过招呼了，让我们来采摘、打包。以后村上的金耳还会不断地产出来，我们干活也会越来越熟练。这样，我们家也会多一份稳定的收入。”
“这个食用菌方舱基地，是我们探索科技兴农、助力乡村全面振兴的一次有益尝试。”新区农业农村局副局长刘媛媛表示，基地最大的优势是用地集约化、生产智能化、周期短见效快，适合乡村特色产业发展，既能壮大村集体经济，又能带动农民增收。新区将争取政策支持，扶持更多乡村发展特色种养产业，让科技赋能农业，让产业带动增收，持续探索乡村振兴新路径。（董唯韦 纪宇博）
责任编辑：安心 审核：杨勇
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