为切实规范网络餐饮经营行为，筑牢网络餐饮食品安全防线，近日，四川省广元市苍溪县市场监管局在全县范围内深入开展网络餐饮食品安全全链条专项整治。
为实现靶向监管、精准施策，苍溪县市场监管局组织全县各基层市场监管所开展拉网式、全覆盖摸排核查，以辖区为单位分片包干，逐一对网络餐饮第三方平台、入网餐饮经营主体、配送队伍开展信息登记、资质核对与现场核查，全面厘清行业底数，建立完善监管台账，做到底数清、情况明、数据准。经全面摸排，全县现有网络餐饮第三方平台4家，其中县城区美团外卖、淘宝闪购、京东秒送3家平台分别入驻商家414家、202家、17家，乡镇小镇外卖平台入驻商家27家，全县累计入网商家456家；配送环节方面，美团外卖、淘宝闪购、小镇外卖共有专职配送人员89人，京东秒送采用兼职人员配送模式，全面掌握了全县网络餐饮行业全链条基本情况，为后续监管执法工作奠定了坚实基础。
苍溪县市场监管局坚持问题导向，组织各基层市场监管所线上排查与线下核查同步发力，聚焦网络餐饮经营全链条风险隐患，对入网餐饮服务提供者的经营资质、食材管控、场所卫生、餐饮具清洗消毒、冷藏冷冻贮存等关键环节开展重点检查，对第三方平台入网审查、信息更新、动态管理等义务履行情况开展专项核查。截至目前，全县累计检查入网餐饮服务提供者83家次，开展线下食材抽检62批次，排查整改食品安全风险问题13个；紧盯违法违规行为重拳出击，立案查处平台未履行入网审查义务案件1件、商家违规经营案件3件，以严执法、强监管形成有力震慑，切实规范网络餐饮市场经营秩序。
为织密织牢食品安全监督网络，苍溪县市场监管局面向社会发布网络餐饮食品安全违法线索征集公告，公开聘请5名网络餐饮食品安全社会监督员，创新推行“外卖小哥随手拍”监督机制，鼓励外卖从业人员发挥一线监督作用，全方位拓宽监督渠道。同时，常态化开展食品安全科普宣传，引导入网经营者落实主体责任，提升消费者食品安全维权意识，推动形成企业自律、政府监管、社会监督、公众参与的社会共治格局。
下一步，苍溪县市场监管局将持续紧盯网络餐饮食品安全突出问题与监管短板，坚决压实第三方平台主体责任，督促平台健全食品安全风险管控与快速处置机制；持续深化专项整治行动，重拳整治“幽灵外卖”、资质造假、经营环境不达标等群众反映强烈的突出问题；纵深推进智慧监管建设，分阶段推动全县网络餐饮经营主体接入“互联网+AI监管”平台，确保年底实现全覆盖；健全完善长效监管机制，常态化开展“你点我查”“你点我检”、红黑榜公示、典型案例曝光等工作，以全链条、全流程闭环监管，全力守护群众网络餐饮消费安全。（范鑫）
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