2026年3月19日，安庆市宜秀区零工市场内奶香四溢、暖意融融，一场面向灵活就业人员、失业待业群众的蛋糕制作及裱花公益技能培训如期开班。本次培训以“强技能、稳就业、拓增收”为目标，采用“理论精讲+实操演练”模式，让群众在家门口免费学得一技之长，为灵活就业与小微创业增添新路径。

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技能培训课堂

培训现场，专业烘焙讲师从蛋糕胚制作、原料配比、烘烤控制、奶油打发、裱花造型等环节逐一讲解，结合戚风蛋糕、基础裱花、花卉装饰、简约款生日蛋糕等实用品类，手把手示范抹面、挤花、配色、造型等关键技巧。学员们围站操作台旁，认真聆听、动手实操，从搅拌面糊、入模烘烤，到裱花塑形、成品装饰，在讲师一对一指导下逐步掌握要领，原本生疏的手法日渐熟练，一件件造型美观、口感香甜的蛋糕作品陆续呈现。

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成果展示

此次培训紧扣本地餐饮烘焙、社区甜品、灵活接单等就业需求，突出零基础可学、实用性强、上手快的特点，重点覆盖辖区待业妇女、零工从业者、返乡务工人员等群体。参训学员纷纷表示，在家门口就能参加免费技能培训，既学到了看得见、用得上的烘焙手艺，也为后续就业、兼职、自主创业打开了新方向，真正感受到人社部门贴心暖心的就业服务。

宜秀区零工市场相关负责人介绍，开展蛋糕制作与裱花技能培训，是推进零工群体精准就业帮扶的重要举措。下一步，区零工市场将持续聚焦群众需求，围绕家政服务、面点烘焙、便民维修、新媒体实操等热门技能，常态化开展免费公益培训，不断完善“技能培训+岗位对接+就业跟踪”服务链条，让更多零工群众以技立身、以技增收，切实把民生实事办到群众心坎上。(周旺 文/图)