昨天小雨，我们今年第四次来到龙井村徐大伯家。
和3月19日西湖龙井官宣开采日那天相比，龙井村明显热闹了许多。村边茶农家飘出新茶的香味，有的正忙着炒茶，空气里都是春天的味道。
徐大伯家五代茶农，茶山在狮峰山牛背脊，从乾隆十八棵御茶走上去只要十来分钟。
▲徐大伯家的茶园
徐大伯家的狮峰龙井少量开采，刚到大伯家，刚好遇到采茶工回来，茶青收获不多，每个人只采了半背篓。
“下雨，另外能采的还是不多，太难采了。”大伯说，今年这个天气依旧不温不火，“还差两个大太阳，现在看上去挺好，但是很多没有到理想的2.5厘米，还是没法好好采。”
“昨晚上只睡了4个小时，没睡好。”大伯的儿媳妇庄姐说，每天手机里都是来催茶的老朋友，他们有的不理解，怎么老早就开采了，还没有茶呢？
“最迟25号起，我就开始按订单顺序给大家发货了。”庄姐说，快报茶友的茶，他们已经划算好，不过因为量少，所以只能按订单顺序来。
▲徐大伯老伴拿着刚包装好的龙井茶
“今年的茶比去年漂亮，口感更好，香气更厚，茶汤更饱满，回甘真好！”
▲正在制作的西湖龙井
每年春天都要来喝一杯徐大伯家的正宗狮峰龙井，今年这一杯虽然来得有点迟，但是一口下去，感受尤其震撼。
▲好物担当方哥（左）和徐大伯（右）一起品茶
对于我的感受，徐大伯笑了，说一早上已经来了好几波老朋友来品新茶，大家的感受基本一致，都说比去年好。
“今年因为气温低，茶叶长得慢，采得更迟，也采得更仔细。”大伯说，今年目前茶少，所以从采摘到制作环节更仔细，大家不慌不忙，也算是“慢工出细活”。
▲等待下一道工序的西湖龙井
▲工人们正在炒茶
喝好这一杯大伯家的茶，整个人从上而下，似乎都通透了，浑身轻松舒服。
大伯说，非常感谢大家又一年的耐心等待，今年是第6年和大家相约。好茶不怕晚，好茶已开采，好茶在路上！一定不负大家这个春天的满满期待！
1.狮峰山龙井（龙井43号头采）
明前尝鲜50克，日常售价898元， 优享价858元，限量100份 ；
明前尝鲜125克，日常售价2099元， 优享价1985元，限量20份。
发货时间：按订单顺序开始发货。
2.狮峰山龙井群体种（老茶蓬头采）
明前尝鲜50克，日常售价898元， 优享价858元，限量150份 ；
明前尝鲜125克，日常售价2099元， 优享价1985元，限量20份 。
发货时间：3月30日左右。
▲50克（适合送人或尝鲜）
▲125克，中规中矩官方通用包装，适合送人，仪式感拉满
昨天，庄姐给我们试泡刚炒好的头采狮峰龙井。这是我今年喝到的第一泡新绿茶，也是第一泡新狮峰龙井，这杯茶到底如何？
庄姐温杯时，我闻了下干茶香气，新茶独有的清新，自然又舒服，让你忍不住深深地吸口气。
▲刚炒好的狮峰龙井，庄姐用它给我们泡了尝鲜
温过的玻璃杯，放入2.5克茶叶，此时再闻，香气明显浓郁，给人很幸福的感觉。
接着注入大约四分之一杯容量的开水，再闻就能感受到明显的豆香。不过，对于这新茶香味，大家似乎感受各异，同行的斌哥说有点像炒熟的大麦香。
▲实拍
但是，不管每个人具体感受到的是什么香味，茶香闻起来都很舒服，甚至让人着迷。
闻过茶香，继续注水泡茶，看着茶叶在杯中缓缓舒展，茶汤的颜色变得淡黄透亮，再也忍不住开喝了。
▲实拍
入口清雅的豆香和板栗香，香气干净自然，清清爽爽。茶汤尤其顺滑、绵柔，几乎不用吞咽，就顺喉而下。慢慢回甜，满口生津生香，清润又舒服。
▲实拍
为什么值得买？
1. 核心产区中的核心
茶山就在龙井狮峰山牛背脊，离十八棵御茶步行10分钟。徐大伯五代茶农，每一片叶子都是正宗狮峰山血统。
2. 自然生长，绝不催芽
芽头没长到2.5厘米，坚决不开采。不打催芽剂，全靠天养，等出来的才是真香真味。
3. 源头实价，双重保真
给快报读者的是多年老友价，徐大伯亲笔签名+官方专用标识，限量供应，喝得放心。
▲徐大伯正在给每份茶签上名字
虽然这一杯茶等得有点久，但它终于带着浓浓的美好春天气息来啦！自品或送礼，都是品质之选。
文/方志坚
摄/施德勇
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