春光不可负，春味亦当赏，近来时令鲜蔬次第登场，长宁多家星级酒店匠心烹制春日限定佳肴，以地道时令风味，邀您沉浸式品味专属春天的鲜美滋味。
虹桥迎宾馆
春风拂过江南
田间时鲜次第苏醒
虹桥迎宾馆虹迎轩
循着春日的脚步将时令风物搬上餐桌
香椿清鲜、春笋脆嫩与海味河鲜巧妙交融
让每一口都裹着春天的生机与诗意
春日赏味Top
冷菜
香椿豆瓣拌澳带
洁白澳带裹着细碎香椿与豆瓣的清新
入口软嫩中带着草木的鲜爽
是春日最灵动的前调
冷菜
虾油露醉草鸭
精选扬州白鸭以虾油露慢浸入味
皮黄肉嫩
咸香中带着微醺的鲜醇
是江南春日里经典的下酒冷碟
汤品
酸辣乌鱼蛋
清透鸡汤汤头里
乌鱼蛋片滑嫩如脂
酸辣滋味温和开胃
一口暖汤入喉，驱散春寒
唤醒沉睡的味蕾
热菜
鸡汁鲜笋鯝鱼肚
鯝鱼肚软糯弹牙
吸饱了鲜醇鸡汁
搭配脆嫩春笋
层次丰富的鲜味在舌尖叠加
是春日里温润滋补的匠心之选
虹迎轩春季厨师长推荐菜
菜单中的多款人气菜品
已同步上线虹桥迎宾馆微信小程序春季套餐
388元起
地址：虹桥路1591号
预定电话：021-62198855
上海千禧海鸥大酒店
春来江南，万物有灵
枝头椿芽，土中嫩笋，江里鱼鲜
皆于此时达到至美之境
上海千禧海鸥大酒店
七色光餐厅邀请市民游客循季而食
品读一席流动的春日诗篇
香椿鲜笋嫩八蛸
香椿奇香
春笋脆嫩
八蛸柔韧
山海相逢于一盘
是春日极富层次的开场白
XO 酱豆瓣春笋爆虾球
猛火爆炒，镬气升腾
虾球弹牙，豆瓣粉糯
春笋脆爽，XO 酱点睛其中
咸鲜微辣
唤醒春日慵懒的味蕾
刀板肉碧绿蒸白水鱼
白水鱼肥美正当时
覆以刀板肉同蒸
咸香脂润渗入鱼身
鱼肉鲜嫩如瓣
入口即化，咸鲜交融
上汤蒜子浸米苋
春苋叶肥梗嫩
以上汤为底
蒜子提香
软滑鲜嫩间，汤汁温润
是春天温柔的滋养
刀鱼馄饨
刀鱼细骨繁多
需手工剔骨取肉
方得这一碗人间至味
鲜美味瞬间弥漫舌尖
恰似春风拂过
春味正好，时不我待
一席春鲜，一期一会
地址：延安西路2588号
预定电话：021-62985888 转72203
资料来源于上述酒店
记者：季佳佳
编辑：史焕焕
责编：王 博
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