“五一”假期临近，连日来，双牌县市场监督管理局聚焦食品经营重点场所，全面开展节前食品安全专项检查行动。

此次专项检查重点覆盖辖区零食店、奶茶店、汉堡店等各类食品经营单位，执法人员深入各经营场所，重点检查食品进货查验、索证索票、台账记录是否规范，食品保质期、储存条件是否符合要求，后厨环境卫生、食材加工操作是否达标，经营资质、从业人员健康证明是否齐全有效等问题。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，督促经营主体立行立改，从源头杜绝食品安全隐患，全力规范节日食品市场经营秩序。

双牌县市场监督管理局食品股负责人黄龙表示：“节前集中开展食品安全专项检查，是为了提前排查化解各类食品安全隐患，进一步压实食品经营主体食品安全责任，督促商家规范经营行为，全面净化全县食品消费市场环境。假期期间，我们将严格落实值班值守制度，畅通12315投诉举报渠道，及时处置群众食品安全投诉和消费纠纷，切实保障广大群众节日期间饮食健康。”

下一步，双牌县市场监督管理局将持续加大节日期间食品市场监管力度，紧盯整改问题回头看，常态化开展巡查检查，以严格监管、高效服务，全力守护“五一”假期全县群众及外来游客“舌尖上的安全”，营造安全、放心的节日食品消费环境。(殷雅君 叶林东 袁辉)