2026上海国际咖啡文化节正在北外滩滨江2.3公里沿岸火热举行，4月30日至5月4日，近300个品牌展位沿江铺展，带来专业咖啡与多元互动体验。别以为这里只有咖啡香气，本届咖啡节打破边界，在咖啡之外，更藏着一场微醺惊喜——2026饮巡鸡尾酒节・上海站也同步登陆现场，为这场春日滨江盛宴注入别样的酒香风情。
本届饮巡鸡尾酒节堪称全国鸡尾酒行业的顶流盛会，顶级酒吧阵容重磅坐镇。现场集结Bar LEONE（上海）、庙前冰室（广州）、Vender Bar（台中）、Obsidian（深圳）、Pony Up（上海）、The Union Trading Company（上海）等多家亚洲50佳上榜酒吧，更有全国多城标杆酒馆联袂参展，数十位资深调酒师齐聚北外滩，共同呈现行业顶尖水准的调酒技艺与风味创意。
活动现场汇聚30余个先锋酒水品牌，带来百余款现场独家限定特调饮品，各式风味选择琳琅满目，吸引不少市民游客驻足打卡、尝鲜品鉴。
孙女士特意来逛咖啡节市集，却意外邂逅了自己一直想去而没去过的酒吧在现场的摊位。她说：“我早就知道他们有线下店，但一直没机会去，这次来咖啡节刚好碰到，觉得特别有缘分，一定要尝尝他们家的鸡尾酒。”
接过调酒师现场精心调制的特调酒品后，孙女士细细品味，沉浸式感受创意鸡尾酒带来的味蕾惊喜。“一直很好奇这款酒的配方和口感，而且是现场现调，风味肯定更浓郁正宗。现场喝下来和我想象的不太一样，原本以为酒味会很浓烈，实际口感温润顺口，完全没有想象中那么烈，接受度很高。”孙女士说道。
大咖酒吧云集、人气客流涌动，也让参展商户收获满满。摊位工作人员Tina坦言，众多沪上知名酒吧齐聚现场，活动氛围热烈、人流量旺盛，不仅提升了品牌曝光，也为线下门店带来了很好的宣传引流效果。Tina介绍，自己的门店主打西湖龙井贡牌主题茶鸡尾酒，本次现场带来三款特色特调，分别是龙井嗨爆、羽衣甘蓝龙井、神仙般的日子，全部以茶香入酒，打造别具一格的茶酒融合风味。
2026饮巡鸡尾酒节・上海站
时间
即日起至5月4日
每天14:00至22:00
地点
北外滩滨江
在各式创意鸡尾酒圈粉无数的同时，现场还掀起咖啡与酒跨界融合的风潮，多款联名特调惊艳亮相。
Hennessy轩尼诗带来了三款咖啡与酒创意融合的特调饮品，分别是“轩”你一口醇、“轩”你一味柑和“轩”你果萃甘。三款特调均以轩尼诗V.S.O.P为基底，搭配水洗卢旺达浓缩咖啡或冲煮咖啡，再融入伯爵茶、佛手柑、油桃等不同风味元素，将咖啡的醇厚回甘与干邑的馥郁酒香完美交织，为咖啡节增添了几分微醺的浪漫气息。
特意来逛咖啡文化节的钱女士，在轩尼诗的摊位前点了一杯“轩”你一味柑特调。她捧着这杯咖啡与酒碰撞出的创意饮品细细品尝后，忍不住分享了自己的感受：“口感还蛮好的，层次非常丰富，咖啡的醇厚、酒的醇香和佛手柑的清爽融合得很巧妙，一点都不违和，喝起来很惊喜！”
除了直接混搭的咖啡酒特调，现场还有品牌玩转风味创意，不用添加酒精，也能喝出酒香韵味。
“观树咖啡”是来自北京的新锐咖啡品牌，专注打造风味媲美线下门店手冲品质的精品咖啡液。本次上海国际咖啡文化节上，品牌带来十余款人气单品，既有清新花果香的浅烘焙系列，也有独具威士忌酒香的特色款式，其中招牌“微醺”咖啡液更是在各大咖啡节收获超高人气与口碑，广受咖啡爱好者青睐。
“我们的产品配料表里只有咖啡和水，喝出茶的味道、酒的味道，是在烘焙咖啡豆时采取了特殊工艺。以‘微醺’为例，虽然口感上酒味浓郁，但实际不含酒精，酒香是把咖啡豆的生豆放在橡木桶里面发酵而来。”品牌工作人员介绍道。
品尝了潮流咖啡、微醺特调与创意饮品，市集里独具沪上风情的海派特色专区同样不容错过。
本届上海国际咖啡文化节重磅打造的“海派ZONE”特色专区，正藏在北外滩滨江的热闹市集里。橙白相间的门头活力吸睛，“海派ZONE”的艺术字搭配趣味插画，一眼就能抓住眼球。这里以“环球咖啡乐园+海派点心屋”为核心特色，汇聚了哆鲤咖啡、凯司令、霍湾和牛等一众上海老字号与本土国企品牌，把老上海的烟火气和新潮咖啡文化玩出了新花样。
小虹在现场看到，两款“上海限定”咖啡玉兰花神小奶油和老上海牛扎特调人气颇高，吸引不少市民游客下单“尝鲜”。
上海东浩兰生国际贸易（集团）有限公司党委副书记、总裁张燕介绍，“玉兰花神小奶油”是东浩兰生旗下哆鲤咖啡与老字号凯司令携手共创的限定系列。哆鲤咖啡匠心研发多款创意咖啡特调，搭配凯司令全新玉兰主题西点，两大品牌强强联合，将白玉兰雅致风韵融入咖啡与甜品之中，演绎独具海派风情的春日味蕾盛宴。而老上海牛扎特调更是深挖老上海经典味觉记忆，创意打造特色限定饮品，复刻怀旧风味，又融合新潮咖啡口感，满满都是沪上怀旧烟火气。
咖啡与酒的醇香碰撞
老上海与新潮流的温柔交融
这场春日滨江咖啡盛宴的更多惊喜
都在市集里等你亲自来发现
记者：张燕丽
图片：杨伯荣、上海国际咖啡节
编辑：张燕丽
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