（来源：中国吉林网）
转自：中国吉林网
当绿茵赛场即将迎来强强碰撞，东北超长春队对阵大连队的大战还未打响，两地吃货的battle就已经提前上线了！
同属东北大家庭，长春与大连美食本是同源一脉，深谙炖煮之道、痴迷麻酱风味、离不开饺子主食。可一山不容二虎，海畔滨城与内陆春城，把同款东北口味，硬生生走出两种截然相反的风格，这场美食PK，精彩程度丝毫不输足球赛事！
要说东北人刻在DNA里的美食，饺子必须稳居榜首，两地饺子大战直接拉开对决序幕。大连人吃饺子，主打一个“靠海吃海”，鲅鱼饺鲜嫩爆汁、海胆饺鲜甜浓郁，一口锁住整片渤海的鲜味，鲜到骨子里。反观长春，偏爱黑土风味，酸菜猪肉饺是永恒神作，酸香解腻搭配油润肉馅，朴实厚重，妥妥的东北陆地版快乐，鲜与香，你站哪边？
酸甜炸物赛道，两极分化格外明显。长春甜食党直接王炸，老式锅包肉酸甜酥脆、雪衣豆沙绵软香甜，挂汁均匀的甜口炸物，俘获无数吃货。大连则拒绝甜口，解锁干炸新玩法，炸蛎黄、炸黄花鱼、咸鱼饼子，全程咸香风味，依托新鲜海货，还原食材本味，甜党VS咸党，胜负一目了然。
最有意思的还要数街头孪生小吃——焖子与煎粉。二者配方相似，调味同款（麻酱+蒜泥+辣椒油），却是两地街头各自的门面。大连焖子用地瓜淀粉制作，外皮焦硬、内里Q弹，干爽劲道；吉林煎粉同样以地瓜淀粉为原料，稍微加点明矾和食盐，倒到锅里不断的翻炒，吃时加上料汁，软糯顺滑，满满料汁牢牢挂住每一块煎粉。同款原料，两种口感，完美诠释双城烟火。
夏日解暑神器也上演隔空对抗。大连海凉粉，极简主义代表，海藻制成口感清透，清淡爽口主打物理降温；长春朝鲜族冷面内卷调味，冰爽酸甜汤底，搭配牛肉、泡菜、苹果，酸辣甜多层次口感，一口驱散夏日燥热。
一边是大海馈赠的清鲜，一边是黑土孕育的醇香。没有绝对的输赢，只有不一样的东北风情！
球场胜负未可知，美食双城美食对决开启了，你站长春还是大连？
中国吉林网 吉刻新闻记者 殷维 文/图
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