琴韵和鸣，梅香四溢！潮阳杨梅品鉴会礼待八方来客|乌酥|品鉴会|杨梅|梅香|汕头市|潮阳区|粤东

6月6日，汕头市潮阳区粤东海岸农商城内，一道“杨梅冰镇鲜天麻”甫一上桌，浓郁的果香便驱散了连日暑气。

当日，“潮阳乌酥梅香岭南（第二季）”2026年潮阳区杨梅季农林文旅商融合发展系列活动之潮阳杨梅品鉴活动在此举办，以别开生面的“杨梅一桌菜”为载体，融古琴、歌声与美食于一体，在果香与墨香中款待八方来客。

潮阳区是粤东最大杨梅产区、素有“乌酥杨梅之乡”美誉，杨梅种植历史逾600年，面积达2.5万亩。近年来，潮阳区以梅为媒，打破传统农产品展销边界，通过“农业+文化+旅游+商业”多维联动，致力将杨梅打造成为富民兴村的“文化果”。

活动现场，最吸睛的莫过于汕头技师学院、富兴楼大排档联合打造的“杨梅主题宴”。宴席将地道农产与乌酥杨梅跨界融合，推出风味各异的佳肴。从开胃的“杨梅冰镇鲜天麻”，到主菜“杨梅汁焗小龙虾”“杨梅焖排骨”，再到汤品“杨梅炖乳鸽”和甜品“杨梅慕斯”，厨师巧以杨梅天然果酸替代传统醋糖，解腻提鲜，更激发了食材本味。食客们举箸间，纷纷定格这桌兼具视觉与味觉的艺术大餐。

2026潮阳杨梅评选环节同样看点十足。在悠扬的古琴伴奏下，由农科专家、营养师、美食家及媒体代表组成的“品梅师”团，对10份盲评样品进行细致品尝和严苛打分，从果形、糖酸比到肉质细腻度进行全方位评定，最终现场揭晓并颁发了年度品质“三甲”。

值得一提的是，今年杨梅季恰逢潮语电影《给阿嬷的情书》热映，潮阳顺势将影视IP与农事活动深度融合。系列活动配套推出的代写侨批、取景地打卡等环节，让乡愁有了具体的落脚点。本次活动延续了这一叙事，现场播放了导演蓝鸿春及潮阳籍北大校友为家乡录制的“打call”视频，引发情感共鸣；伴着悠扬扬琴，电影主题曲《月下煮茶》的悠扬歌声将气氛推向高潮。