来源:市场资讯
(来源:宁波晚报)
“这花蛤怎么卖?”
“4块5一斤,今早刚到的新鲜货!”
晚上六点多,宁波水产品批发市场小水产交易区灯火通明,一筐筐花蛤、蛤蜊、蛏子摆得满满当当,采购商的讨价还价声、打包的胶带声此起彼伏。5月1日东海进入伏季休渔期后,带鱼、鲳鱼等野生海鲜暂别餐桌,但花蛤、蛤蜊、蛏子等平价贝类迎来销售旺季。
一天卖出5万斤花蛤
休渔期销量涨三成
“我们店里主要卖花蛤,产地来自江苏、辽宁。”经营户邬珍炉一边招呼客人一边介绍,“现在价格4元至5元一斤,本地象山、宁海的货价格还要高一些,因为量少、鲜度好。”作为交易区里的“花蛤大户”,该档口的一天销量能达到五六万斤,休渔期比平时要多卖出30%。
“50粒到60粒一斤的规格最好卖,本地货占比5%左右。”邬珍炉说。
南北货源齐上阵
中等规格最抢手
隔壁摊位,徐春丽正忙着给客户装袋。“店里主要卖蛤蜊,还捎带一点圆蛤和钉螺。”她说,眼下正是蛤蜊销量最好的时候,“休渔期嘛,大家都转过来吃贝类了。”
蛤蜊的货源来自东北、山东、江苏、广东、广西等地,“大的15元至17元一斤,中的13元左右一斤,小的9元一斤,中等规格走量最大。”徐春丽店里一天能卖出蛤蜊5000斤至6000斤,一半本地货、一半外地货,“本地货口感好,价格和外地差不多,老客户都认。”
经营户邬秋兵告诉记者,现在的蛏子大多来自象山和三门,禁渔期销量比平时多了5%左右,“大中小规格都有,中等规格最好卖”。目前蛏子的价格14元至15元一斤,比往年涨了1元至2元。“蛏子这个时候肉质最肥,宁波人就好这一口。”
贝类日交易70吨
较休渔前涨一成
宁波水产品批发市场有限公司场区管理部副经理邵裕家介绍,当前正值休渔期且夏季高温,贝类等小海鲜交易迎来高峰,“像花蛤、蛏子、蛤蜊这些平价贝类销量最高,备受市民青睐”。目前,该市场贝壳类日交易量约70吨,较休渔期前上涨10%左右。
“虽然野生海鲜少了,但贝类、冻品、养殖鱼虾供应充足,市民选择比较多元化。”邵裕家说。
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