2026年网络餐饮专项整治开展以来，桃源县紧扣食品安全社会共治工作要求，针对网餐经营隐蔽、监管覆盖面不足、问题发现偏晚等短板，立足本地实际，发挥外卖骑手点位多、跑动勤、直达门店的优势，出台《桃源县网络餐饮食品安全社会监督员制度》，依托美团、淘宝闪购、小镇外卖骑手组建社会监督队伍，构建“部门监管、平台主责、骑手参与、多方共治”工作格局，推动监管力量下沉一线，治理工作取得阶段性成效。
健全制度体系，夯实骑手共治根基。结合县域业态完善制度设计，明确社会监督员为无偿履职的食品安全志愿者，不具备行政执法资格，聘任对象为在岗外卖骑手，采取平台推荐、个人自荐方式选聘，经审核后颁发聘书，聘期一年。制度细化履职范围，可协助开展日常巡查、许可核查、隐患提醒等工作，严格落实保密、回避、廉洁自律等纪律要求，做到依规履职、规范运行。
建强前哨队伍，延伸基层监管末梢。按照综合素质、公益意愿、业务认知、身体条件四项标准，择优选聘34名骑手担任食品安全社会监督员。依托骑手每日上门取餐的工作特点，打造一线流动信息哨兵，弥补基层监管力量不足、巡查频次有限的问题。监督员在日常工作中，现场查看商户证照公示、明厨亮灶、食安封签、从业人员健康管理、后厨环境卫生等情况，常态化排查风险隐患，实现监管关口前移。
打造流动宣教，拓宽普法覆盖广度。在落实上级规定动作基础上，做优本地化普法举措，统一在骑手配送箱体印制《外卖商家责任要点》，将外卖车辆打造为全域流动宣传载体。骑手利用取餐时机，现场向商户宣讲食安法规与监管要求，面对面督促经营者严格落实取得有效经营许可、线上线下信息公示一致、无堂食店铺在平台首页清晰标注、外卖餐品食安封签粘贴完善、严格落实食材进货查验制度、规范食品加工操作流程、后厨环境干净整洁、主动开通明厨亮灶八项主体责任，把普法提醒落到每一家门店，持续压实经营者食品安全第一责任人意识。
完善闭环机制，巩固长效共治保障。建立业务股室牵头、基层所对口联络机制，畅通线索报送、核查反馈渠道。截至目前，监督员共报送有效问题线索5条，全部完成现场核查处置，实现线索闭环管理。同步建立正向激励，对履职突出的予以通报表扬，查实重大线索依规给予奖励，引导平台完善配套激励，充分调动骑手参与监督的积极性。
下一步，桃源县将持续用好骑手社会监督队伍，常态化开展业务培训，健全线索上报、核查处置、宣传引导全链条闭环，不断深化网络餐饮社会共治，坚决守护群众网络订餐饮食安全。
来源：指尖新闻
作者：姜全波
编辑：邱琪
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