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县市场监督管理局开展“清源、断链、夜查”专项整治行动
为规范肉制品生产、流通、餐饮全链条经营秩序，切实守护群众“舌尖上的安全”，7月8日晚，县市场监督管理局开展“清源、断链、夜查”专项整治行动，全面排查整治各类食品安全隐患。
专项行动中，执法人员重点对烧烤店、夜市排档等重点场所开展全覆盖检查，严厉打击各种肉类来源不明、未经检疫、以假充真、掺假掺杂等违法行为。同时联合第三方专业检测机构现场同步开展抽样检测工作，抽样人员严格遵循食品安全抽检规范，在执法人员全程见证下，随机选取在售生鲜猪羊肉、熟食制品、烧烤半成品等重点品类，现场完成样品登记、封样、留存备份等标准化流程，通过专业化、精准化技术检测追溯潜在安全风险，以科技赋能监管全力筑牢辖区食品安全防线。
县市场监督管理局相关负责人表示，将持续加大夜市餐饮、生鲜肉品经营场所监管力度，常态化开展专项巡查与第三方联合抽检，细化肉品溯源、检疫查验等管控举措，对各类违法经营行为保持严打态势，全力营造安全稳定的食品消费环境。
（融媒体中心记者：刘嘉敏）
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