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二十四节气
立秋
立秋如约 三伏尚余
暑气虽依旧在大地蒸腾
秋意却已悄然探头
作为秋天到来的序曲
夏与秋在此相互交织
造就这份独有的时节况味
立秋“贴秋膘”
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潮汕人的贴秋膘
牛骨沸汤，鲜牛薄切
三五好友围炉小聚
来一顿专属秋天的美味
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除此之外
一碗牛肉丸粿条汤
久熬牛骨汤清亮鲜甜
软糯粿条吸饱汤汁
撒上芹菜粒、蒜头酥
简单一碗温热入胃
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潮汕立秋的习俗
处处体现着
“顺时而食、应时应鲜”的智慧
皮亮肉弹的非遗鱼饭
便是不可错过的地道风味
简单盐水烹煮
原汁原味释放海的鲜甜
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立秋时令美食
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秋日时令至味
当属一味秋瓜
潮汕谓之“秋瓜”即是“丝瓜”
瓜肉水润清甜
一口鲜爽抚平初秋余热
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今天不妨来一道
潮汕小吃秋瓜烙
取鲜瓜切丝
佐番薯粉煎烙
经铁锅煎烙外皮酥脆
菜脯虾仁咸香交织
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立秋的第一杯奶茶
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立秋的第一杯奶茶
你喝上了吗？
在潮汕地区
回甘悠长的鸭屎香奶茶
是平凡生活里的温柔解药
茶香在口腔里迸发
暖意在心间流淌
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鸭屎香是凤凰单丛的一种
其性平和 不寒不热
暑气未消 秋风初来
最宜一盏潮汕工夫茶
滚烫茶汤入盏
既解盛夏余燥 又可润秋燥
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云天收夏色
木叶动秋声
立秋
是夏天与秋天的温柔转场
在这个时节
尝一口潮汕至鲜
放下夏日的浮躁
揽一抹初秋从容
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来源：汕头发布
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