秋梨正当时，梨皮别急着扔

初秋时节，空气逐渐干燥，很多人开始找润肺的食材。CCTV生活圈近期推荐了一种适合这个季节的梨——翠冠梨。这种梨水分足、口感脆，但真正容易被忽略的，是它身上那层梨皮。

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不少人在吃梨时习惯削皮，专家指出，梨皮的药用价值恰恰被浪费了。润肺止咳的“宝贝”就藏在梨皮里，90%的人却直接扔掉了。

生吃熟吃，作用不一样

同样是吃梨，生吃和熟吃的侧重点并不相同。专家提醒，要根据个人体质来选择吃法。生吃梨更偏向清热，适合体内有热、容易上火的人；熟吃梨则重在养阴，更适合阴虚体质、容易干咳的人。

如果搞不清自己适合哪种，简单判断方式是：口干舌燥、咽喉发紧时，可以试试熟吃；而感觉燥热明显、舌红少津时，生吃可能更对路。

一个黄金吃法：陈萸生

专家还介绍了一个名为“陈萸生”的黄金食谱，主打肺脾同养。这个吃法把梨和陈皮、山萸肉等食材搭配在一起，既照顾到润肺，也兼顾了脾胃的运化能力。

对于秋天容易干咳、同时又觉得胃口不太好的人来说，这种搭配比单吃梨更温和。梨本身的凉性被适当中和，不容易伤到脾胃。

吃梨前记住两点

第一，梨皮要保留。只要清洗干净，梨皮中的有效成分能更好地发挥润肺止咳作用。第二，别把梨当成药。它更适合作为日常润燥的辅助食材，如果咳嗽持续或加重，还是要及时就医。

秋天吃梨，吃对方法比吃多少更重要。把梨皮留下，再根据自己的体质选择生吃或熟吃，才能真正把润肺这件事做到位。