来源：市场资讯

（来源：津云）

9月4日，坐落于红桥区西北角核心商圈的津味楼正式开门迎客。作为全新升级的天津本土美食文化体验综合体，津味楼依托西北角充满“烟火气”的市井底蕴，把地道天津味儿、清真特色美食、老天津民俗文化集中呈现，致力于打造区域美食新地标。

煎饼果子嘎巴菜、小吊梨汤大卷圈，老味儿炸糕、糕点，还有天津人记忆中永远冒着热气、“嗡儿嗡儿”叫的熟梨糕……在津味楼一层的店铺里，这些天津特色小吃吸引着过往市民游客驻足品尝。

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西北角津味楼运营部负责人刘广钧介绍：“在招商方面，我们优选本地口碑老店入驻，包括祥禾饽饽铺、源素斋卷圈、马记糕点等店铺已经陆续试营业。同时，我们还引入了蔡记热狗天津首店，王记灯盏糕等地方清真美食，丰富品牌业态。我们希望把更多口味正宗、价格亲民、干净规范的特色小吃呈现给大家，让大家可以在这里‘一站式’吃遍天津味儿。”

据介绍，除了一层的特色小吃之外，津味楼还引入了正宗津菜、清真宴席等正餐，以及津味文创、非遗手作、相声演艺等文化娱乐体验项目，预计在不久的将来陆续与大家见面，让市民游客享受“吃津菜、品津味、听津曲”的沉浸式体验。

西北角特色街区是天津著名美食聚集地之一，近年来吸引了无数天南海北的游客以及本市市民前往品尝购买，其节假日期间单日客流量超10万人次。此次红桥区引入专业运营团队，在西北角打造全新津味体验空间，旨在通过标准化运营、高品质服务，留住老天津味道，持续擦亮西北角金字招牌，让津味楼成为展示天津魅力的新城市窗口。