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52岁的老周最近总觉得胃里不舒服，吃完饭就胀气、反酸，还隐隐作痛。更让他纳闷的是，明明吃得不多，血糖也忽高忽低。
他到医院一查，医生说胃动力差，血糖波动异常，建议他查查最近吃了什么。老周仔细一想，自己咳嗽得厉害，嗓子又干又痒，他想起老话说的“枇杷润肺止咳”，当时就去买了两斤。
为了“加强效果”，他特意把枇杷冰镇了再吃，每天七八个，凉丝丝的，吃完喉咙确实舒服了不少。
医生听完摇了摇头：“枇杷是好东西，但吃对了才是宝，吃错了可就成了‘药’了。”
01
营养价值高，别错过机会！
不同地区的枇杷成熟季节也不同，长江流域地区一般是5月底6月初才能吃到。福建气温高一些，再加上杂交培育，有3月就成熟的品种。而云南、四川这些地区冬季的温度一般都在20度上下，且平常日照充足，一般12月就能吃上枇杷，持续的季节也比较长，到春天都有的吃。
枇杷是个营养价值很丰富的食物，这几个相信你会很心动。
• 糖含量不高
吃起来很甜的枇杷，其实含糖量不高，约在9.3g/100g左右，和柚子的含糖量差不多，比我们日常常吃的桃子、苹果、梨等水果含糖量都低一些。且枇杷的升糖指数在55以下，是实打实的低GI水果，对有血糖问题的人来说也很友好。
• 水分充足
不同品种的枇杷水分含量也不同，福建地区枇杷的最高含水量可达到92%，即便是含量低一些的也在85%以上。在干燥的季节，多吃点枇杷对补充水分很有好处。
• 促进消化
枇杷内的可溶性膳食纤维含量很高，对肠道菌群健康很有好处，可起到促进消化、吸收的作用。同时，枇杷内的山梨糖醇成分可以润肠通便，特别适合有便秘问题的人食用。
• 高钾低钠
枇杷还是个高钾低钠的水果，还富含镁、钙、铁、锌、硒等矿物质，而这些成分对促进骨骼正常代谢、提高免疫力以及增强体质等均有好处。
02
吃枇杷真的能止咳吗？
不少人对枇杷的印象是可以止咳，因川贝枇杷膏等药物十分深入人心。
实际上，这些药物使用的是枇杷叶！枇杷叶内的三萜酸类化合物在动物实验上发现具有一定抗炎、止咳的效果。
但动物实验和人体有很大的区别，目前没有准确的临床试验结果证实什么剂量对人体来说是有效且安全的。所以想要通过吃枇杷来止咳是行不通的，不建议盲目地吃哦。
枇杷除了叶子可以入药、果实可以吃外，枇杷的花和枇杷根也是宝贝。
枇杷花一般会在冬春季节采摘炮制后入药，其性平微温、味淡、可归肺经，具有疏风止咳的作用，对于鼻塞流涕、痰中带血、头风等症有治疗作用。也可以泡水加上冰糖、蜂蜜，具有一定预防感冒的作用。
枇杷根也可以入药，其味苦、性平，具有止咳、下乳以及止痛等作用，对乳汁不通、风湿痹痛以及虚劳咳嗽等疾病有治疗作用。
03
吃枇杷时，
这几件事不要忘记！
在枇杷的时候有不少的细节需要注意，这几件事要做好，以免不当的食用方式给健康带来一些影响。
1、避免食用枇杷核
生的枇杷核内有苦杏仁苷，该物质属于低毒/微毒的成分，如若嚼碎后食用，进入体内会水解成毒性物质氢氰酸。可能会导致头痛、头晕、呕吐、心悸等症状出现，所以吃枇杷的时候一定要吐核。
2、科学选购
一是要选择颜色橙红、橙黄的，颜色越深的枇杷成熟度越高，吃起来也越甜；
二是要选择椭球型、大小适中、无凹陷/裂痕的，这种枇杷口感更好，也比较新鲜；
三是看枇杷的果蒂，要选择绿色或淡黄色的，如果果蒂干瘪、颜色发暗发黑，说明不太新鲜的；
四是闻气味，新鲜的枇杷闻起来有一股淡淡的香味，如果闻起来有酒味的话说明变质了已经，不要再购买食用了。
3、食用前洗净去皮
枇杷的表面可能会沾染灰尘、农药残留等有害物质，所以不建议直接带皮吃，最好在食用前用清水冲洗，再将表皮去掉。
4、特殊人群适量吃
虽说枇杷的GI值和含糖量都不高，但本身罹患糖尿病的人群食用还是要注意控制摄入量，每次少量摄入即可。一些本身胃肠道功能不好、脾胃虚寒的人，要注意少吃枇杷，否则容易导致腹泻、腹痛等症出现。
枇杷是个营养价值很高的水果，对于非特殊人群来说，在正当季的时候可以适当吃吃枇杷，可给身体带来不少的好处。
参考资料： [1] 中国疾病预防控制中心营养与健康所.中国食物成分表（标准版）[M].第六版.北京:北京大学医学出版社,2018. [2] 朱作艺,姜遥,戴芬.浙江枇杷营养品质分析[J].浙江农业科学,2021,62(12): 2360-2362. [3] 《这种南方人心中的宝藏水果，高甜低糖还护眼！但这个部位不能吃！》.科普中国.2025-04-28 [4] 《一颗枇杷“五味药”！这个时令水果浑身是宝！》.人民日报健康客户端.2024-04-19 [5] 《枇杷营养高，几类人要少吃！》.中国质量新闻网.2026-05-06
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