亲爱的宝子们！大家好，我是开心！很多人家里都备着麦冬，平时大多抓一把泡水喝，总觉得效果平平，还带着点淡淡的苦涩味。却很少有人知道，把麦冬和黄豆一起打成麦冬豆浆，营养能更好地释放出来，口感也变得温润顺滑，完全掩盖了药材的苦味。今天就给大家分享麦冬豆浆的四种黄金搭配，做法简单又方便，每天换着喝，好喝又养人。
核心前置说明
麦冬选购标准：要选颗粒饱满、颜色呈淡黄色或米白色、表面有细密纵纹、质地柔韧的麦冬。好的麦冬捏起来有弹性，掰开后断面黄白色半透明，中间有细小的芯，味道微甜。避免选颜色过白、过于干燥易碎或者有刺鼻异味的，那种可能是经过硫磺熏制或者存放时间过久的。掌握麦冬怎么挑选的小技巧，才能买到品质好的麦冬，做出营养又好喝的豆浆。
通用制作提示：麦冬质地较硬，建议提前用温水浸泡 30 分钟以上，这样打出来的豆浆会更细腻，营养也更容易被人体吸收。以下所有食材的用量都是适合 2-3 人饮用的量，大家可以根据家里的人数酌情增减。提前准备好食材，早上起床就能快速做出一杯热乎乎的家常养生豆浆。
通用禁忌：麦冬性微寒，肠胃偏寒、经常拉肚子、大便不成形的人群不宜过量饮用。孕妇、哺乳期女性及体质特殊人群，饮用前建议咨询专业人士。了解麦冬豆浆的禁忌，才能喝得更放心更健康。
麦冬百合豆浆（滋阴润燥款）
食材：黄豆 50 克，麦冬 10 克，干百合 15 克，冰糖适量（可选）
1、黄豆提前浸泡 6-8 小时，泡至黄豆变大变软，用手能轻松捏碎即可。
2、麦冬和干百合用温水浸泡 30 分钟，反复冲洗干净，去除杂质。
3、将所有处理好的食材一起放入豆浆机中，加入清水至上下水位线之间。
4、选择 “五谷豆浆” 模式，等待程序自动运行结束。
5、打好后根据个人口味加入适量冰糖调味，搅拌均匀至冰糖完全融化即可饮用。
这款豆浆能滋阴润燥，缓解干燥季节常见的口干舌燥、咽喉不适，还能滋润肺部，让呼吸更顺畅。特别适合经常用嗓的老师、主播，以及长期待在空调房、容易口干上火的人群。麦冬百合豆浆的做法非常简单，新手也能一次成功，是秋冬季节必备的养生饮品。
麦冬山药豆浆（健脾养胃款）
食材：黄豆 40 克，麦冬 8 克，铁棍山药 100 克，大米 20 克
1、黄豆和大米提前浸泡 4-6 小时，泡发后洗净备用。
2、麦冬用温水浸泡 30 分钟，冲洗干净。
3、铁棍山药戴上手套去皮，切成 1 厘米左右的小块，立即放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
4、将所有食材沥干水分后放入豆浆机，加入适量清水至合适水位。
5、启动 “五谷豆浆” 模式，程序结束后即可饮用，喜欢甜口的可以加少量冰糖。
山药能健脾养胃，搭配麦冬可以中和一部分寒性，同时起到健脾益气、养阴生津的作用，让脾胃更舒服。加入大米后，豆浆的口感会更加绵密顺滑，饱腹感也更强。特别适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群。麦冬山药豆浆的功效温和，适合大多数中老年人日常饮用。
麦冬莲子豆浆（宁心安神款）
食材：黄豆 45 克，麦冬 10 克，莲子 15 克（去芯），红枣 3 颗
1、黄豆提前浸泡 6-8 小时，泡发后洗净。
2、麦冬和莲子用温水浸泡 30 分钟，红枣去核洗净。
3、所有食材放入豆浆机，加入清水至上下水位线之间。
4、选择 “五谷豆浆” 模式，打好后直接饮用即可，无需额外加糖，红枣本身的甜味就足够了。
莲子能宁心安神，搭配麦冬可以清心除烦，帮助改善睡眠质量，缓解心烦意乱的情绪。这款豆浆口感清甜，没有任何苦涩味，大人小孩都爱喝。特别适合经常失眠、多梦、容易焦虑、心神不宁的人群。麦冬莲子豆浆适合什么人喝，相信大家看完就有答案了，家里有睡眠不好的老人可以多做这款。
麦冬枸杞豆浆（养肝明目款）
食材：黄豆 50 克，麦冬 8 克，枸杞 10 克，小米 15 克
1、黄豆和小米提前浸泡 4 小时，泡发后洗净备用。
2、麦冬用温水浸泡 30 分钟，枸杞用清水冲洗干净。
3、将黄豆、小米、麦冬放入豆浆机，加入适量清水，启动 “五谷豆浆” 模式。
4、程序结束前 5 分钟，加入枸杞继续打至程序完成。
5、搅拌均匀后即可饮用，口感清甜，营养丰富。
枸杞能养肝明目，搭配麦冬可以滋阴养肝，缓解眼睛干涩、疲劳，保护视力。加入小米后，豆浆的营养更加均衡，也更容易消化吸收。特别适合长期看电脑、手机，眼睛容易干涩疲劳的上班族和学生党。麦冬枸杞豆浆的营养非常丰富，是一款老少皆宜的养生饮品。
实用制作小技巧
1、想要豆浆口感更细腻，可以在打好后用滤网过滤一下豆渣。不过豆渣中含有丰富的膳食纤维，不介意口感的话可以一起饮用，营养更全面。
2、冰糖最好在豆浆打好后再加入，这样可以避免高温破坏冰糖的营养成分，也能更好地控制甜度。
3、可以提前一晚将所有食材浸泡好，第二天早上直接放入豆浆机，十几分钟就能喝到热乎乎的营养豆浆，非常适合忙碌的上班族和早起的中老年人。
4、如果没有豆浆机，也可以用破壁机制作，选择 “豆浆” 或者 “米糊” 模式，效果是一样的。破壁机做豆浆的方法和豆浆机类似，打出来的豆浆会更加细腻。
5、做好的豆浆最好当天饮用完毕，不要存放太久，以免滋生细菌，影响身体健康。
食疗只是日常养生的辅助手段，不能替代药物治疗。每个人的体质不同，饮用后的反应也会有所差异，如果饮用后出现不适，应立即停止饮用并及时咨询专业人士。
以上就是今天分享的麦冬豆浆的四种黄金搭配，每一款都有不同的养生功效，做法简单又方便。大家可以根据自己的体质和需求选择适合自己的搭配，每天一杯，喝出健康好身体。适合中老年人的养生豆浆还有很多，以后会继续给大家分享更多简单又实用的家常养生做法，让大家在家就能轻松做出美味又养人的饮品。
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