中联油脂沙拉油含致癌物超标，食药署13日将公布预防性下架产品重新上架原则，北市卫生局质疑，“中央”尚未对问题油污染原因、流向及风险排除有明确结论，要如何重新上架产品并让消费者安心？对此，台北市长蒋万安13日受访表示，“中央”对于哪个环节出问题都说不出所以然，怎么会这时候讨论重新上架，难道是图利、护航业者，难道人民生命健康安全在“中央”眼中这么不值钱，提醒赖清德不能再沉默，应举办“国安”会议解决，重拾民众对食安的信心。

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蒋万安今天出席 “客聚Taipei Hakka Hub”揭牌典礼，被问及致癌油上架是否有疑虑，蒋万安说，毒油案这件事情到目前为止，政府对于哪一个环节出问题都说不出所以然，怎么会这个时候讨论要重新上架，包括问题油品怎么受到污染、整体的流向、回收比例及风险是否完全排除，都还没有理清之前怎么能谈上架问题。

蒋万安直言，难道是要图利业者，还是要护航业者，难道人民的生命健康安全在政府眼中就是这么不值钱，非常难以理解食安这么重大的议题，民进党政府却和业主站在一起的立场，而不是优先保护广大消费者及民众的生命安全。

蒋万安强调，也再次提醒赖清德，这一次你的内阁官员已经很明确指出，这次毒油案有造假情形，这不是单一检验不可信，而是整个自主检验和源头管理都在制度上失灵，已经重创了人民对于食安的信心，所以赖清德不能再沉默，应该即刻举办“国安”会议，召集跨部会来共同解决这个问题，来重拾民众对于食安的信心。