吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
红烧鱼块
食材：青鱼300g、油适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、豆瓣酱适量、白糖适量、姜适量、蒜适量
1.锅中倒入适量油，放入鱼块煎至两面金黄。
2.锅热爆香葱姜蒜，放入鱼块，淋入料酒，倒入老抽，淋入适量热水，加入适量白糖，加入适量豆瓣酱。
3.大火烧开转小火烧至鱼肉熟，大火收汁即可。
凉拌菠菜
食材
菠菜、盐、麻油
醋、糖、蒜、辣椒油少许
做法
1、菠菜洗净放开水锅里烫下捞出挤净水份；
2、取一大碗放菠菜，盐，醋，糖，麻油，蒜，辣椒油拌匀即可。
五花肉焖干豆角
用料：带皮五花肉、干豆角、姜、红椒、八角、料酒、酱油、糖、盐；
做法
1.带皮五花肉切麻将块；
2.干豆角用温水泡软后清洗干净，剪成寸段。（干豆角浸泡的时间约2小时）；
3.热锅上油，油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄；
4.下姜片，红椒段，八角煸香。加入料酒，酱油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色；
5.倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右；
6.再放入处理好的干豆角，翻匀，加适量盐调味，继续炖约20分钟后，大火收干汁即可；
小贴士：1.加水的时候，尽量一次性加足，而且后面是加干豆角的，水量要比平时留得更宽些。2.最后起锅前大火收个汁，干豆角和肉块都会更油亮。
白灼菜心
材料：菜心 10颗、生抽 2勺、盐 1勺、油 2勺、蒜 4瓣、香油 1勺
做法
1.新鲜菜心洗净加盐加油入热水焯熟，焯好的菜心摆入盘子中。
2.撒上蒜末，淋入两勺生抽，1匙香油。
3.锅中加入两勺油，油热淋在蒜末上，枸杞子泡开撒入装饰，美味可口的白灼菜心，浓浓的蒜香，好吃开胃。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
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