作为一个美食博主（自诩），小主经常在网上看其他博主发的美食视频，很多都非常有意思。
最近有一个视频还挺特别的，因为里面有个特殊的嘉宾——王冰冰。
前段时间，这位小姑娘可以说是火遍了全网，被网友们亲切地称为“央视女神”。
我以前看新闻的时候，也对她的报道很有印象。不过这期节目看下来，才发现原来她还有另一个身份——吃货！
平时喜欢吃、也喜欢做菜，对日料有一定的研究，还喜欢收集调味品……真是同道中人呀~（想冲进屏幕里和她握手）
除此之外，他们在节目里点的那份寿喜锅也着实勾住了我
寿喜锅荤素合理搭配、汤菜温暖开胃，着实是冬季餐桌必备。所以今天就给大家做一个~
有人曾用一句话概括了寿喜锅的特点：以寿喜之名，行乱炖之实。
虽然不全对，但有一定的道理。因为寿喜锅看起来就像一锅普通的炖菜，简单几步就能搞定。
但它并不是普通的炖菜。因为全过程是不加水的，完全靠调味料和食材本身出汁，所以做出来又香又入味~
寿喜锅在发源地日本还分两种：关东和关西。这里我做的简化关东型，是个很适合尝鲜的入门版哦。
做法上几乎没什么难度，食材都是家常又实惠的类型，调料也可以按需换成国内常用的。
在天气冷的时候做这道菜，就像打了个简易又丰盛的小火锅，看着舒服，吃着温和~
主料：肥牛100g 金针菇1小把 香菇5个 魔芋丝1盒 老豆腐1小块 豆腐串1串 牛肉丸6个 小油菜2颗 大葱片半根量 油适量
寿喜汁：生抽50g 味淋30g 砂糖15g 水半碗
一起来看看详细的制作步骤吧
1. 将生抽、味淋、砂糖、水倒入碗中调匀，制成寿喜汁
*味啉可以换成料酒
2. 热锅倒油，倒入寿喜汁煮至沸腾，然后关火
3.底部铺上大葱片和一半金针菇，将其他食材依次摆入锅中，盖上盖子小火煮熟即可
*这里用了大概8分钟
噔噔！快手又丰盛的寿喜锅完成~
做好的寿喜锅可以带着小火炉一起上桌，看着水蒸气在“咕噜咕噜”的歌声中飞舞，吃起来会更有feel~
各种食材在热量和调味汁的包裹下，纷纷带上了鲜甜的味道和轻柔的酒香。
肥牛的软滑、豆腐和魔芋结的软嫩、肉丸和香菇的软弹在汤汁的作用下都变得特别下饭，越嚼越香。
要是家里有无菌蛋，还可以试试关西版的吃法。
把肥牛煎香后直接泡入蛋液中，夹出来就带上一层浓稠的蛋衣。
一口下去，肥牛的软弹借着蛋液的稠滑不停地在嘴里翻滚，还带着一丝焦香，真的让人欲罢不能呢~
对于突然变火这件事，冰冰曾表示自己很“害怕”，怕自己德不配位，承受不起。
毕竟现在这个网络环境下，人一红是非就多，会害怕也不是没道理。
但我觉得，对于这样一个热爱学习、努力工作的人来说，出名是早晚的事，就像金子会发光一样。
而且，现在她也开始发自己的视频，成为一个和美食相关的博主了。
所以，我还是挺看好这个小姑娘的。
希望她能继续通过自己的影响力，把美食中蕴含的幸福感传递给更多的人~
小主提示
1.豆腐、香菇、大葱先煎一下会更好吃
2.后续如果不停加菜，就要加点寿喜烧汁和少许水
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