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许多自闭症儿童患有胃肠道疾病。在大多数情况下，可以通过各种自闭症饮食和其他生物医学疗法来解决这些身体问题。所有针对自闭症的饮食方法都试图去除可能进入大脑的化学物质，毒素和潜在的神经递质。当涉及胃肠道问题以及如何治疗时，主要有两类思想。

一类认为麸质和酪蛋白是神经系统疾病和脑退化的原因。另一类认为未消化的碳水化合物会造成这些问题。尽管SCD饮食不含麸质和酪蛋白，但SCD饮食的限制远不只是消除麸质和酪蛋白。许多自闭症儿童对食物的敏感性更高，肠道菌群也有问题。他们需要超出GFCF（无麸质无酪蛋白）饮食的饮食干预措施。因此，SCD饮食在自闭症圈内中越来越受欢迎。

什么是SCD饮食？

SCD饮食是一种特殊碳水化合物饮食，最初由Sydney Haas博士开发，用于患有炎性肠病的成年人。由于许多自闭症儿童也有类似的肠道问题，因此，为孩子执行SCD饮食的父母发现肠道症状和行为问题均有明显改善。

SCD饮食与GFCF计划之间的主要区别之一是Haas博士对细菌和酵母菌过度生长的立场。肠道细菌过度生长先于肠道炎症，从而导致营养素（尤其是维生素B12）吸收不良。这种炎症严重损害肠壁，导致营养不良。过度生长也会干扰免疫系统的适当功能。

Haas的观点是，碳水化合物可喂养在炎症性肠病中起作用的肠道微生物。他认为，未消化的碳水化合物会产生毒素和酸，这些毒素和酸会损害肠道并损害消化糖和淀粉所需的酶。他的饮食对那些患有克罗恩病，溃疡性结肠炎以及对无麸质饮食无效果的人非常有效，因为它可以纠正细菌和酵母菌的过度生长，并重新平衡肠道的微生物菌群。

即使有足够的补充，许多自闭症儿童也无法植入正常的菌群。细菌和酵母菌的过度生长过于强烈。SCD饮食通过仅允许容易消化的单链糖（例如葡萄糖，果糖和半乳糖）来解决这些消化问题。它消除了蔗糖，乳糖和麦芽糖等多链糖。饮食的目的是消除复杂难以消化的碳水化合物，直到身体恢复健康。

SCD饮食由生物化学专家，伊莱恩·戈特绍尔（Elaine Gottschall）引入自闭症领域，他的女儿也被诊断出患有结肠炎。在给女儿节食后的两年内，女儿没有任何症状。自闭症儿童的许多父母都阅读了Gottschall的书，其中详细介绍了她的经历，并迅速让自己的孩子接受类似的饮食。饮食对他们同样有效。如今，一些生物医学专家都使用这种饮食来治疗自闭症儿童，尤其是那些对GFCF饮食没有反应的儿童。

治愈肠道的最快方法是清除所有可能干扰愈合过程的东西。因此，用于自闭症的SCD饮食不允许谷物，乳制品，豆类，食品添加剂或其他可能导致肠道炎症的污染物。它提倡新鲜的有机水果和蔬菜，坚果粉，香蕉粉，鸡蛋，自制的酸奶（至少发酵24小时以分解所有酪蛋白和乳糖），新鲜和冷冻的肉类，鱼类和家禽。

酵母死亡和戒断症状

GFCF饮食和SCD饮食都会因小麦和奶制品的潜在阿片类药物成瘾而引起戒断症状。此外，它们还造成酵母死亡的情况最初会加剧自闭症的症状和行为。渴望和痛苦会变得严重，以至于自闭症儿童无法配合饮食。当父母去除酪蛋白，麸质和其他谷物时，这类似于戒断的情况，可能会导致自闭症儿童：

· 易怒，胡思乱想和好斗

· 大叫，尖叫和哭泣比平时更多

· 肚子恶心和恶心

· 头晕或头晕

· 经历其他感觉功能障碍

· 感到需要做更多刺激

· 更容易发脾气或崩溃

当谈到处理食物上瘾和酵母死亡症状时，自闭症儿童的父母应该慢慢地将他们转变为SCD饮食。大多数医生建议先去除乳制品。乳品过敏原从血液中清除的速度比小麦、麸质更快，去除乳品通常能显著改善自闭症症状。一些家长甚至发现，奶制品本身就是孩子问题的核心。

由于SCD饮食不允许大豆和大米，许多乳制品替代品是禁止的。因为豆浆和米浆是不允许的，所以在开始之前熟悉整个SCD饮食是个好主意。

一旦孩子习惯不吃乳制品，父母就可以开始去除谷物和其他禁忌食谱和食物。分阶段清除和引入新食物将使孩子的身体有排毒和适应的机会。

哪种自闭症饮食效果最好？

当谈到自闭症治疗时，不可能事先知道哪种饮食最有效。帮助一个孩子改善的东西可能对另一个孩子没有任何效果。饮食通常是一个反复试验的过程。通常首先尝试GFCF饮食(无麸质无酪蛋白饮食)，因为它的限制较少且也更容易适应。但是，测试效果比其他任何事情都重要。

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如果自闭症儿童的细菌和酵母菌过度生长，可能需要SCD饮食或经过改良的GFCF饮食，从而消除了可能使情况恶化的一切问题。对于那些采用GFCF饮食没有改善的人，通常接下来尝试SCD饮食，可能会获得巨大的成功。

找到并消除自闭症儿童敏感的食物可能很困难，但并非不可能。多年来，发现真正过敏之外的食物敏感性的唯一方法是消除饮食。SCD饮食的运作方式与此类似。尽管最初的限制很严格，但随着肠子的愈合，父母可以逐步恢复饮食。虽然有些人报告偶尔能吃小麦和奶制品没有影响，但其他人却不能。每个人的结果将是个性化饮食，使他们最大程度改善自闭症症状。

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