脑梗是中老年人身边的“头号杀手”，一旦发生非死即残。根据最新数据显示，我国每年因脑梗去世的患者高达200万，而且有年轻化的趋势。
就在前不久，新闻就有报道，一名42岁的公交车司机在工作时突发脑梗，抢救十几个小时后无效死亡。
由此可见，无论是中老年人还是年轻人，一定要严防脑梗。
俗话说，病从口入，脑梗和饮食息息相关，有些食物如果吃多了，会增加脑梗的几率。远离脑梗，一定要避免摄入过多以下4种食物：
1、高油食物
经常性的食用大鱼大肉或外卖等高油食物，会导致血液中胆固醇、甘油三酯等含量升高。此时血液中脂质沉淀增多，血栓的形成几率也大大升高，加速了脑梗的到来。
2、高糖食物
甜点、蛋糕等食物中含有大量的反式脂肪酸，会加速血管的病变，增加血液粘度，影响血液对脑部的正常供应。
3、腌制食物
腌制食物的含盐量较高，如咸鱼、烟熏肉、腊肠等等。虽然盐分是人体必不可少的物质，但过多摄入，对身体的伤害可不止一星半点。食盐中的氯化钠在血液中堆积，会造成钠离子滞留，引发血管平滑肌细胞肿胀，血压升高。动脉斑块受冲刷容易剥落，随着血液流动。一旦堵塞脑血管，脑梗就离得不远了。
4、酒精
酒精进入人体后，会刺激血管壁内皮组织损伤，造成血管壁表面不平整。血液中脂质在凹凸不平的血管壁更容易沉淀聚集，形成血栓。而且喝酒时，交感神经兴奋，血压升高，也是引发脑梗的一大因素。
3个异常，是脑梗来临的信号
早期识别脑梗可从以下三个方面进行：
1、看脸 脑梗患者在发病时会出现嘴角歪斜、流口水、一侧面部无力麻木的症状，主要是由于面部肌肉受脑干神经支配，当这些神经受损后就会出现嘴角歪斜、流口水等症状。
2、看肢体 大脑每个区域都支配不同的功能，当支配运动感觉的脑组织受损缺血的时候，就会出现肢体麻木的感觉，还可能同时伴随出现单侧肢体无力症状，如胳膊不能上举、拿东西不稳、腿没劲儿等。
3、听说话 脑梗患者发病时可出现口齿不清的情况，即说话含含糊糊，嘴里像含了一块糖一样，正常交流却无法理解所表达的意思。出现这种情况可能是因为支配构音器官的脑组织出现了缺血。
脑梗如何预防？
控制好血压、血脂
长期的血压偏高会导致血管弹性受到破坏，形成动脉粥样硬化。特别是血压的波动和脉压差越大，只要受到外界的一点刺激就很容易导致斑块破裂最后引发脑梗塞。所以高血压患者的血压值应该控制在140/90mmHg以内。血脂高就会造成血液黏稠，从而影响血液循环最后导致大脑缺血。因此血脂的正常值应保持在:总胆固醇2.8~5.17mmol/L、甘油三脂0.56~1.7mmol/L。
做颈部按摩
不管老年人还是年轻人都已经是成为了低头一族，所以经常按摩颈部可以使血管平滑肌处于松弛状态，因此可以减少胆固醇堆积。还能使已经开始硬化的颈部血管恢复弹性，很好地改善大脑供血，预防中风。
早晨起床动作不要过猛
不管是高血压患者还是普通的老年人在早上起床时动作不要过猛，应该给大脑有一个适应的过程，避免因为动作过大导致大脑缺血缺氧。除了这些早上还要注意不要空腹抽烟喝酒、早上不应该吃过于油腻的食物、还要注意早晨起床后要喝少量的水，这样可以预防脑梗塞的发生。
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