一日三餐，早餐为先。俗话说：“早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少。”经过漫长的一夜，体内储存的能量消耗殆尽，大脑等各机能运作处于无米之炊，这时一顿营养的早餐犹如雪中送炭。

所以早餐一定要吃哦，今天就分享一款我家经常做的美味早餐，做法简单快速，营养又好吃，家里大人孩子都非常喜欢，喜欢的朋友可以收藏起来，有空试一下哦。

1、准备一把韭菜，清洗干净，晾干水分，切成韭菜末。一小把木耳，洗净泡发切碎。4个鸡蛋炒熟放凉。一起放入大碗中，先加一勺香油搅拌均匀，油可以隔绝盐分减少韭菜出水。再加入盐、蚝油、鸡精进行调味，爱吃辣的可以加一些辣椒粉，搅拌均匀，馅料就调好了。

2、提前买好的饺子皮，4张摞一起，每两张之间都撒一层干面粉防粘，把边缘用手指压一下，防止擀的时候错位，用擀面杖擀成两倍大，然后揭开。我们也可以用这种方法做春卷皮、做春饼，非常简单快速。

3、擀好的饺子皮一端放上馅料，先左右折叠，再卷起来。一个生胚就做好了。

4、全部做好之后，放在蒸屉上，开水上锅，大火蒸7分钟即可。简单快速、营养美味的韭菜条就做好了。打开盖子就可以闻到浓浓的韭菜香，每一个韭菜卷都薄到透明，可以看到里面馅料的颜色。闻起来就想吃，看起来就想流口水。

5、吃上一口，确实也非常好吃，鲜美筋道，一条接一条，我能吃一大锅。用买的饺子皮做皮，不用烙不用油炸，而是用更健康的蒸制，比韭菜盒子还要简单、营养、美味。

除了韭菜鸡蛋木耳馅，我们还可以换成自己喜欢吃的其他馅料，都非常不错。色香味俱全，做法也简单快速，喜欢的朋友可以先收藏起来，有空在家试一下哦。