红烧鸡翅，需要的食材有蜂蜜、生抽、料酒、姜、鸡翅、白糖、鸡精还有葱。首先把鸡翅清洗干净，用刀在鸡翅的背面横着切上2刀，不要切断。锅里面倒点水，煮至烧开。取2片姜片放进去，料酒也加点进去。把鸡翅放进去，一起滚上3分钟，就可以捞出来等下食用了。

加点热油到锅里面，加点生抽进去，先炒上一会儿，差不多只需要几十秒的时间就好了。把鸡翅加进去，继续翻炒几下。等鸡翅的颜色上去了，把料酒、白糖还有水加进去。水的量要把鸡翅盖过去，接着开大火把它们烧开。然后再调成中火，就这样一直烧至汁快收时，把蜂蜜还有鸡精加进去。

加蜂蜜进去的目的，就是为了使做出来的鸡翅更香，颜色更好看，这样它外面看起来会亮亮的。就这样继续将汁收至自己满意的程度就可以了。其实也就是差不多把汁水收干，但是又没有糊锅的时候。最后就可以用盘子把它们做起来，把葱花撒上去就OK了。

香辣蜂蜜鸡丁，首先将鸡腿的骨头去掉，切成丁状，用刀把蒜、姜还有干辣椒切成碎末，然后把盐、干辣椒、蒜、蜂蜜、姜、酱油还有黑胡椒放到鸡丁里面，用手把它们抓匀，腌上至少3个钟头。把鸡肉放到微波容器里面，把尖椒、麻辣花生还有小红辣椒都放进去，搅匀一下。接着把它们放到微波炉里面，开大火，差不多热上5分钟。然后取出来，翻一下，拌一下，再放到微波炉里面，继续热5分钟就可以完成了。

蜂蜜花生，需要的食材有蜂蜜30g、熟芝麻20g、花生仁500g、白糖20g还有花生油250g。首先挑选颗粒比较饱满一点，大小比较均匀的花生米，用清水把它们清洗干净，再稍微把把水分控一下，你也可以用餐巾把水分吸一下。

将刚才去掉了水分的花生米倒到砂锅里面，再把花生油也倒进去，花生油的量要没过花生米，开小火把它们翻炒一下，进行油炸。等到油温变高了，花生有发出一点小小的声响，就可以把火关了。再取出一干净的锅，把蜂蜜倒进去，开小火将蜂蜜慢慢地加热到融化。

将油锅里面的花生捞出来，把油控一下。趁热再倒到装有蜂蜜的锅里面，开最低档位的火，把花生翻炒一下，等到花生颗粒把蜂蜜完全裹满了，就可以把火关了。把白糖撒进去，翻一下，弄均匀，这样融化的白糖颗粒就可以黏附到花生的外表了。接着把熟芝麻撒进去，翻匀就可以了。最后用洁净的盘子，把拌好的花生装起来，放旁边晾凉就ok了。