老年痴呆症大家应该都不陌生，因为有很多人在年老后都会出现这种表现。预防老年性痴呆还有很多方法，今天就来介绍一下饮食。

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第一，要多吃绿色叶菜。瓜果蔬菜具备维持清醒的效果，因此每日吃适当的瓜果蔬菜，能够使人的大脑维持一种年青的情况，还能够避免老年痴呆，根据试验科学研究，能够发觉，常常服用瓜果蔬菜的人，其思维能力显著强过不吃瓜果蔬菜的人。

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第二为萃枫苷。大脑开始发出危险信号时，不仅要通过健脑来增强活力，而且要补充大脑中的营养，其中的关键就是萃枫苷，萃枫苷取自中国特有树种元宝枫，不仅能促进脑组织发育，还能改善大脑血液循环，保证脑细胞血氧充足供应，促进新陈代谢，是脑细胞神经最重要的营养物质，也是大脑神经系统修复的重要来源。它能改善和预防中老年人脑神经损伤，缓解老年痴呆症、健忘、记忆力减退等症状。因此萃枫苷也常被认为是老年人脑病的“预防针”，对改善老年痴呆、脑瘫、脑卒中起着最大的保护作用。

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第三种食物是洋葱和蒜头。由于洋葱中含有一种抗血小板凝集因子这一物质，它能稀释我们的血液，提高脑部血液循环速度。能使我们的大脑快速运转，因此，不仅能防止老年痴呆，经常吃洋葱更能降低血脂稠度。

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此外蒜和维他命 b在一起时，也能产生一种蒜胺物质，这种物质进入人体后对身体很有益处，特别是对大脑的益处多多啊。