人体必须的脂肪酸50%来源于食用油，可见食用油在日常饮食中的重要性。而相对传统食用油中高含甘油三酯对身体的危害，甘油二酯食用油更易于人体的健康，判断一瓶食用油的好坏，要看甘油二酯的含量，长期食用甘油二酯含量大于27.3%的食用油，将有利于人体健康。

但是还有很多人不太了解甘油二酯食用油的具体功效有哪些？

1.减肥减脂

甘油二酯成分经人体摄入后，不会重新合成脂肪，而是分解为水+二氧化碳，再释放能量，还能“炸除”体内中的多余脂肪，让脂肪在体内尽情“燃烧”，简直是减肥减脂人士的膳食必备食用油。动物实验和人体试验均表明，长期摄入甘油二酯油能够控制体重增加，并具有减少内脏脂肪含量等生理作用。临床试验中，健康人群和肥胖患者每日摄入甘油二酯油，4-6个月后体重和体脂均会明显减少【1】。

2.降血脂，降甘油三酯

当甘油二酯被人体吸收后，会产生抑制脂肪积累的作用，通过提高脂肪酸β-氧化速率来有效阻止脂肪合成并分解白色脂肪，进一步有效的治疗高血脂。食用甘油二酯油之后，无论是餐后还是空腹血脂水平都均能够有显著降低【2】，经人体消化吸收后，不会在体内蓄积脂肪，可有效预防餐后高血脂、脂肪肝等慢性疾病。

3.降血糖

目前，糖尿病已成为第三大严重危害人类健康的疾病。糖尿病是由于各种原因造成胰岛素分泌不足或者胰岛素抵抗而引起血糖升高与长期代谢紊乱为特征的一种疾病。临床试验以糖尿病患者为研究对象，按25克/天摄入甘油二酯油。4个月后，摄入甘油二酯的糖尿病患者的体重、BMI、腰围、胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）、血清胰岛素及瘦素水平均有明显降低，血糖也得到了更好的控制【3】。

4.降尿酸

高尿酸的越来越年轻化，甘油二酯具有很好的降尿酸功效，曾在三甲大型医院中所做的704个临床案例成果显示，患者食用油1-2个月甘油二酯食用油后，尿酸降幅达到50%左右。

善百年打破了日本的技术壁垒，是国内首款甘油二酯食用油，也是唯一能拥有核心专利技术的企业，减轻国家慢病医疗负担，让百姓远离慢病的困扰，通过摄入健康的二酯油，助力中国亿万家庭过上更健康长寿的生活。

参考资料：

【1】British Journal of Nutrition, 1997(77):107-121; Journal of the Japanese Oil Chemists’Society, 1997, 74 (6): 301-307;

【2】Nutr J. 2007 Dec 11;6:43

【3】Clinical Nutrition（2008） 27, 203-211.