高血脂的发生，并不是一天或一下子吃了什么食物就导致了，而是一个日积月累的过程，也因此，我们在面临高血脂问题时，要自查饮食中是否存在一些不良习惯，把不好的习惯纠正，培养好的的习惯，那么血脂也就会慢慢的朝着好的方向发展。
高血脂的发生与饮食习惯关系密切，这些食物是你需要特别警惕的：
你可能知道的那些：如油腻、放了过多食用油的菜品、油炸食品、高胆固醇的动物肝、脑、肾、蛋黄、鱼子、鱿鱼、肥肉等等。
如果平时偏爱上述食物或吃的过多，那么长期以往便会导致血清胆固醇水平升高。
你可能没注意的那些：雪糕、冰淇淋、糖果、甜饮料、蛋糕、奶油、黄油等。
它们有些虽然脂肪含量或热量并不高，但过多的糖分摄入，身体无法完全代谢，那么过多的糖分就会转化为甘油三酯被储存在体内，时间长了，血液中的脂肪，特别是甘油三酯升高的风险就会增加。
这就像曾经遇到过一个患者，女性，并不肥胖，但单位体检时发现甘油三酯水平超过正常值2倍以上，在做膳食调查时才发现，因为是夏天，这个女孩每天晚饭不怎么吃，只吃半桶冰淇淋，和半个西瓜或其他水果。
还有一些你可能没想到的，也会影响血脂的习惯或食物，如过多食用白米饭、白馒头、剩菜汤泡饭等。
这属于习惯性问题，很多朋友，特别是老人，害怕血脂高很少吃肉，每天三餐都是米饭馒头配蔬菜，或者为了节省总把剩下的菜汤拌饭吃，而这些习惯也可能导致血脂升高。原因在于：
一、米饭馒头等主食虽然脂肪含量低，但是碳水化合物（糖类）含量极高，不限量的吃同样会影响血脂。
二、很少吃肉，如果豆类或奶蛋类吃的又比较少，容易出现蛋白质与维生素B族摄入不足的问题，而这两种营养素是脂代谢的重要参与者，如果缺乏它们，很容易影响血脂的正常代谢，从而也可能出现血脂异常的问题。
三、剩菜汤泡饭这种习惯，并不太建议，因为菜中的大部分食用油都在菜汤中，青菜类的菜品也是如此，如果总是这么吃，也可能因为脂肪超标而影响血脂。
这一“酸”成为高血脂人群的喜爱
血液中80%的成分是水，充足的水分能够稀释血液，加快血液流动，建议高血糖患者平时多饮水，如果在白开水中，能加入帮助降血糖、降血压、降血脂作用的枫烯鲨酸，疏通血管的效果最好。
研究发现，如果人体的营养不足，血脂的代谢能力就会下降，就容易引发高血脂，同时加速血管的老化，所以日常调理高血脂，适当地补充营养物质很重要，比较被心内科医生认可的营养素是枫烯鲨酸。
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