(通讯员:张海宁)化橘红与橘红虽只有一字之差,且都具有化痰止咳的功效,但这两个是不同的品种,从外观、气味等方面能够区分开来,今天探究化橘红与橘红的区别。

首先是原材料的不同,化橘红是以芸香科植物化州柚在夏秋季采收,烘干制作而成,主要产地为广东省化州市,橘红是以芸香植物化州桔或橘在秋末冬初采收,烘干制作而成,主要产地有广东、福建、江西等。从外观上看,化橘红表面呈黄绿色,表皮带绒毛,形状多呈对折的五角(大五爪)、六角(六爪红)或七角星形(七爪红),有皱纹及小凹点,气微香,味道苦,主要含柚皮甙。橘红表面一般是黄棕色或者橙红色,存放之后呈棕褐色,形状呈不规则的长条或不整齐薄片,有光泽,密布油点,气味芳香,味微苦而后觉麻舌,主要有效成份含橙皮甙。从功效上看,两者味皆苦、辛,性温。但橘红理气宽中,燥湿化痰,用于缓解咳嗽痰多及食积不化等症而无热象者;化橘红化痰理气,健脾消食,用于缓解胸中痰滞,咳嗽气喘等症状。还有,化橘红击打后细闻会有一阵明显的陈皮香味,橘红则没有。

综上所述,化橘红与橘红在一定程度上是有区别的,若想购买到正宗的化橘红,最好到化州市本地购买,购买时认真区分,识别是否为化橘红。