贵州茅台镇国威酒业(集团)有限责任公司位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇、世界酱香酒核心产区。厂区风景秀丽,环境优美,气候适宜,微生物群落丰富。创始人梁明锋先生是中国酱香酒酿酒大师,绵柔酱香酒创始人,大国酱香首席工匠,白酒泰斗季克良大师嫡传弟子。发明了“植物埋藏法”、“酒糟窖酒法”、“桑拿老熟法”等30余项专利,更在遵循古法正脉的基础上,通过传承创新,建立了“绵柔酱香”工艺体系。
国威酒业旗下拥有“贵州迎宾酒”“国威”等知名酱酒品牌,是遵义地区极具规模的酱香型白酒企业,中国屈指可数的酱香型白酒综合供应服务平台。公司经过30年发展,现占地面积300余亩,拥有制酒车间12栋,酒庄1家、窖池729个,年产优质大曲酱香酒6000余吨,扩能达产后达到8000余吨。并建有包装车间5栋,包装线9条,年包装能力25000吨,藏酒馆6栋,公司现有库容能力50000吨。常年库存系列年份酱香原酒20000余吨。在茅台酒厂两公里处建有1家制曲厂,有制曲发酵室100多间,年制曲能力10000多吨。
贵州迎宾酒业销售有限公司是国威酒业集团旗下品牌“贵州迎宾酒”的市场运营主体,全面负责“贵州迎宾酒”的品牌运营及市场管理工作。贵州迎宾酒经过多年的发展积淀,在全国已拥有较高的品牌知名度,已上市的窖藏系列、宾系列、鸿运系列、天蕴系列等产品均取得不俗的市场表现。
公司有员工1000 余名,其中直接参与生产和管理的专业技术人员百余人,贵州省级非遗代表性传承人 1 人,仁怀市首批专家库成员 2 人。中国酱香酒酿酒大师,大国酱香首席工匠梁明锋任董事长;中国酿酒大师、 中国白酒大师、中国首席品酒师、国家白酒评委、遵义市(仁怀市)酒业协会会长、原中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司党委委员,董事,副总经理兼总工程师吕云怀任专职技术专家;中国酿酒大师、原茅台酒厂制酒副厂长、贵州茅台酒厂有限责任公司党委委员、董事、 副总经理丁德杭任专职质量顾问;原茅台酒厂副总工程师张世华任生产技术顾问。
原茅台酒厂制曲技术副主任、国家一级技师陶和平任制曲总监;原茅台酒厂生产技术科干部、酿酒车间主任、高级酿酒师邓万波任生产副总;酿酒工程师、仁怀市酱香白酒评估认证专家库成员雷显仲任质量副总;国家一级品酒师、白酒勾兑工程师、贵州省白酒评委张明松任酒体设计中心主任。整个技术团队继承了茅台先辈们留传的正脉茅香工艺,依靠雄厚的技术力量及严格的质量保证体系,生产高品质酱香型白酒。
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