导语：入秋后，孩子迷上它了，做早餐简单快速，几分钟就出锅，香甜软糯
汤圆是我们汉族传统小吃之一，是由糯米粉辅以其他食材等做成的球形食品，按口味一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是最具有元宵节特色的食物，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟浮起后即可食用，吃起来香甜可口，因为这种糯米汤圆在锅里煮的时候不断上下浮沉，所以它最早叫“浮元子”。后来有的地区把“浮元子”改称汤团，汤圆的名字就沿用了下来。据说汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以正月十五元宵节必备美食。现在想吃汤圆的话，不需要在向以前一样需要自己去拌糯米粉，调制馅料，商超里有各种口味的速冻汤圆，只要选择自己喜欢的口味买回家就可以了，非常的方便。速冻汤圆如果煮制不好可能变一团糊状，影响味道和口感。
跟着我这样做，汤圆香甜软糯，好吃二字的天花板。
所需材料：速冻汤圆、食用盐、面包糠
具体做法：
1：我们首先将购买的速冻汤圆放入大碗中，冷冻之后的汤圆外面都会被一层冰霜包裹。这个时候千万不要将汤圆直接下锅煮制，我们先在碗中加入适量的清水，将速冻汤圆先浸泡15秒，这样可以先把速冻汤圆表面的这一层冰霜给融化掉。如果这个时候直接下锅煮的话，汤圆的表面会非常容易粘连在一起，并且吃起来也不够软糯。
2：15秒之后马上把汤圆控水捞起来，然后放入盘中备用。锅中倒入适量的清水，再加上适量的食用盐，先把食用盐搅拌均匀，然后加盖把水烧热。把水烧至浮起密集的小泡泡的时候再下入汤圆，这个时候开大火来煮制汤圆，用铲子轻轻的推动一下，使得汤圆受热均匀，防止粘连在一起。煮汤圆的时候最好是温水来下锅，这样将汤圆才能够随着水温一同升温，这样才能够从外熟到里，而不会出现夹生的情况出现。
3：煮至汤圆全部浮起来后，我们这个时候用漏勺把汤圆先控水捞起来，紧接着我们把汤圆放到凉水里过一遍，过凉之后的汤圆吃着口感会更加地柔软筋道。然后将汤圆控水捞出来装盘备用。碗中倒入适量的面包糠，把汤圆放到面包糠里面整理一下，让汤圆均匀地裹上一层面包糠。
4：先将锅中水汽烧干，然后倒入多一点的食用油，这里先把油烧热，筷子放下迅速冒小泡泡的时候就可以了。然后转成中火，再将汤圆放入锅中，保持中火来炸制汤圆，将汤圆待炸至定型，然后搅拌一下，让汤圆受热均匀。将汤圆炸至40秒左右，然后控油捞出来装入盘中。
美味的油炸汤圆就这样做好了。这样做出的汤圆香脆可口，吃起来软糯又香甜，做法非常简单，喜欢的朋友就赶紧动手试试吧。
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