聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维，具有良好的理化特性和生理功能，可广泛应用于各种食品中，尤其是低热量、低糖低脂的食品。那么聚葡萄糖作为可溶性膳食纤维和食品添加剂的法规状况如何呢？

1、聚葡萄糖作为可溶性膳食纤维源相关法规状况

澳大利亚：聚葡萄糖被批准作为膳食纤维。

欧盟：关于纤维没有正式的定义，可以应用国家水平的相关条款。

日本：聚葡萄糖广泛应用于强化纤维食品中，并在日本“特定保健用食品”(FOSHU)的规定中获得认可，宣称其具有“提供改善肠道的功能”。

中国：目前GB2760食品添加剂使用卫生标准注明聚葡萄糖作为可溶性纤维素物质用于饮料（液体，固体)。

美国：美国允许在营养标签中标明可溶性纤维。FDA没有明确颁布有关可溶性纤维的指引。

2聚葡萄糖作为一种食品添加剂相关法规状况

欧盟：欧盟关于其他添加剂的指令的附录1中将其作为允许使用的添加剂E1200根据良好操作规范(GMP)使用，没有特别规定的最大日使用量。

日本：厚生省(MOHW)更倾向于将其看作是一种食品而非食品配料或食品添加剂。

美国：除现行GMP (21 CFR 170.36)的有关规定外，2007年8月美国联邦食品药品监督管理局(FDA)批准聚葡萄糖可以无限制地应用于下列食品中：（1）烘焙产品和烘焙混合料，水果、蛋奶糕和布丁为填充料的馅饼（派），蛋糕、曲奇以及类似的焙烤产品）；（2）口香糖；（3）糖果和糖霜；（4）色拉调味品；（5）单一或复合维生素和矿物质补充片的薄膜包衣；（6）冷冻含乳甜点及混合料；（7）果冰及水冰；（8）果酱制品；（9）果冻、布丁和馅料；（l 0）硬糖和软糖；（11）花生酱；（12）甜沙司、糕点上的装饰物和糖浆；（13）涂抹酱。

中国：我国GB2760-2014中聚葡萄糖可作为增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂应用于调制乳、风味发酵乳、冷冻乳饮料、冷冻饮品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、焙烤食品、肉灌肠类、蛋黄酱、沙拉酱，其用量均可按生产需要添加。